A durva sót gyakran használják különféle ételek elkészítéséhez. A só fő feladata ebben az esetben a főzés során felszabaduló hő vezetése. A burgonya főzésére számos lehetőség kínálkozik. A sóban sült burgonyának azonban különleges aromája és kellemes íze van.
Szükséges
- –Fiatal burgonya (4-8 db);
- –Durva só (1-2 kg);
- –Szárított rozmaring (4 g);
- - fokhagyma ízlés szerint;
- - vaj (15 g).
Utasítás
1. lépés
Először készítse elő a burgonyát. Vegyen gumókat, öblítse le óvatosan folyó víz alatt, ecsettel távolítsa el a látható szennyeződéseket. Külön meg kell jegyezni, hogy a zöldség bőrének sűrűnek és sérülésmentesnek kell lennie. Szárítson meg minden burgonyát papírtörlővel, és helyezze át a golyókat egy külön csészébe.
2. lépés
Ezután vegyen egy mély hőálló formát, fedje le az alját vastag só réteggel, hogy ne legyenek rések. Kanalazzuk a burgonyát a sóra.
3. lépés
Oszd meg a fokhagymát gerezdekre, és tedd a burgonya közé. Szórja meg a szükséges mennyiségű rozmaringot az edényre. Kívánság szerint adjon hozzá más fűszereket. Fedje le ismét vastag só réteggel.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180-200 fokra. Helyezze az edényt a sütőbe, a burgonyát kb. 50 percig főzze, rendszeresen figyelve az edényt. A burgonya késznek tekinthető, ha minden gumót szabadon át lehet szúrni egy késsel.
5. lépés
Vegye ki az edényt a sütőből, és húzza le a felesleges sót a gumókról. Minden burgonyát törjön ketté, és helyezzen egy darab vajat a közepére. Tálaljuk köretként vagy önálló étkezésként.
6. lépés
Ne felejtsük el, hogy a sót az étel elkészítése után nem lehet kidobni, hanem otthagyni és rendeltetésszerűen használni.
