Az olasz konyha híres finom desszertjeiről. Javaslom, hogy készítsen "Ladies fingers" nevű sütit, különben "Savoyardi" -nak is hívják.
Szükséges
- - tojás - 3 db.;
- - búzaliszt - 75 g;
- - porcukor - 75 g;
- - növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
A csirketojások feltörése után különítsük el a fehéreket a sárgájától, és tegyük különféle és minden bizonnyal száraz, mély fenekű edényekbe. Adjon hozzá olyan összetevőt, mint porcukor a sárgájához. Alaposan verje fel a kapott keveréket, amíg az állaga meg nem egyezik a krémével. A kapott massza színének az eljárás végén halványsárgára kell váltania.
2. lépés
Adjon hozzá búzalisztet a sárgájához. Keverjen össze mindent, ahogy kell. Ennek eredményeként nagyon vastag állagú tészta lesz.
3. lépés
Verje fel a fehéreket stabil habbá, majd fokozatosan, azaz kis adagokban adja hozzá a sárgája-liszt masszához. Keverje jól össze a keveréket, amíg sima nem lesz.
4. lépés
Helyezze a kapott tésztát egy cukrászsákba. Ha még nincs, akkor használjon műanyag zacskót, miután korábban egy kis lyukat készített a sarokban. Helyezzen sütőpapírt, azaz pergament egy előre kikent tepsibe. Nyomjon rá jövőbeli sütiket úgy, hogy bizonyos távolság legyen közöttük.
5. lépés
A jövő sütiket megszórjuk porcukorral. Hagyja így néhány percig.
6. lépés
Az idő letelte után küldje el a finomságot a sütőbe, és 180-200 fokon süsse, amíg teljesen meg nem fő. A női ujjak sütik készen állnak!
