A szőlőből leggyakrabban bort, kompótokat, desszerteket készítenek, de ezt a bogyót ritkábban használják salátákhoz. Bár a saláta szőlővel e recept szerint kellemes édes-savanyú utóízzel készül.
Szükséges
- Adagonként:
- - 30 g zöld saláta;
- - 20 g szőlő;
- - 1 hagyma;
- - 10 g kemény sajt;
- - 2 ml ecet;
- - 2 g mustár;
- - 1 teáskanál növényi olaj;
- - bors, só.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a saláta leveleket; erre a receptre bármelyik ropogós fajta a legjobb. Rázza le a vizet a salátáról, tépje le a kezével elég nagy darabokra.
2. lépés
Távolítsa el a szőlőt a gallyból, öblítse le, szárítsa meg. Természetesen jobb mag nélküli szőlőt venni, de ha még nincs, akkor minden bogyót vágjon félbe, és távolítsa el az összes magot, hogy ne árnyékolják be az ételt.
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk félkarikára. Vehet vöröshagymát - jobban mutatnak egy salátában. Ha fehér hagymája van, öntsön rá forró vizet, hogy eltávolítsa a felesleges keserűséget.
4. lépés
Vegyünk egy darab kemény sajtot, dörzsöljük durva reszelőre. Most összekeverheti a sajtot az előzőleg elkészített hagymával, salátával és szőlővel. Helyezzen egy mély salátástálba.
5. lépés
Készítsen könnyű salátaöntetet a mustár ecettel és növényi olajjal való összekeverésével. Az ecetet frissen facsart citromlével helyettesítheti. Ízlés szerint borssal és sóval ízesítjük, villával könnyedén felverjük.
6. lépés
Öntsük az elkészített salátát szőlővel az öntethez, tegyük a hűtőbe legalább 20 percig tartó infúzióba. Akkor szolgálhat. A salátaöntetet előre elkészítheti, és egy szorosan záródó edényben több napig tárolhatja.
