A Farfalle egy pillangótészta, amelyet külleméről neveztek el. Leggyakrabban különféle zöldséges szószokkal, például sűrű paradicsom-sajtos mártással szolgálják fel.
Szükséges
- - 30 ml olívaolaj;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - 1 doboz (800 gr.) Paradicsompüré;
- - 150 gr. feta sajt;
- - só;
- - egy teáskanál cukor;
- - 10 bazsalikomlevél;
- - 600 gr. farfalle.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a fokhagymát és vágja vékony műanyagokra. Egy percig olívaolajon sütjük.
2. lépés
Tegyen paradicsompürét, cukrot és egy teáskanálnál kevesebb cukrot a serpenyőbe, keverje össze.
3. lépés
Vágjuk kockákra a fetát és adjuk hozzá a paradicsomszószhoz. Pároljuk a mártást lassú tűzön 20 percig, 2-3 percenként kevergetve.
4. lépés
Őrölje le a bazsalikomlevéleket, és adjon hozzá a szószhoz 2 perccel azelőtt, hogy elkészülne.
5. lépés
Forraljuk fel a farfalle-t a csomagoláson található utasítások szerint. Tegyük egy tányérra, és öntsük a mártással. A parmezán szerelmesei tálalás előtt rá is szórhatják a kész ételre.
