Az egyik legnépszerűbb pán-ázsiai étel a thai csirke. Ez a lédús és aromás étel tökéletes az egészséges ételek kedvelőinek.
Szükséges
500 g csirkefilé, 2 gerezd fokhagyma, 2-3 evőkanál. evőkanál növényi olaj, 3 evőkanál. kanál szójaszósz, 1 evőkanál. egy kanál méz, egy mész leve, 2-3 cm gyömbérgyökér, citromfű (citromcirok), őrölt pirospaprika, zöldségek (paprika, zöldbab, spárga, bambuszrügy)
Utasítás
1. lépés
Vágja a csirkefilét vékony csíkokra.
2. lépés
Készítsük el a pácot lime lével, szójaszószsal, mézzel, fokhagymával, reszelt gyömbérgyökérrel, citromfűvel és csípős borssal. Add hozzá a filéhez, és hagyd pácolni fél órától két óráig.
3. lépés
Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben (lehetőleg wokban), és 2-3 perc alatt pirítsuk meg a csirke darabokat.
4. lépés
Adjunk hozzá zöldségeket, a maradék pácot (ha ez nem elegendő, adhatunk hozzá vizet vagy csirkehúslevest), majd pároljuk puhára (15-20 perc).
5. lépés
Tálaljuk önálló ételként vagy köretként. A főtt rizs, a tiszta rizstészta vagy a zöld saláta a legjobb köret.
Jó étvágyat kívánunk!
