A modern életritmus arra késztet, hogy időt takarítsunk meg mindenre, beleértve a főzést is. Az emberek napi étrendjének legnépszerűbb étele a leves. Ezért egyesek számára az a tényleges kérdés, hogyan lehet gyorsan elkészíteni.
Szükséges
-
- Lencse - 1 evőkanál.;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- burgonya - 3-4 db.;
- növényi olaj - 1 evőkanál;
- só
- bors
- zöldek;
- tök - opcionális;
- füstölt húsok - nem kötelező.
Utasítás
1. lépés
A hús- vagy zöldségleves leves gyors elkészítéséhez előzetesen készítse el az alaplevet. Forraljon fel minden húslevest, és tegye hűtőbe 2-4 napig. Használatával minden nap friss levest készíthet, kevés idő mellett. Ezenkívül ez megőrzi a leves vitaminértékét és javítja az íz tulajdonságait.
2. lépés
Gyorsan elkészítheti a levest különböző zöldségfélék és hüvelyesek fagyasztott keverékeivel, amelyeket kevés vízben előzetesen megpárolnak és alacsony lángon főznek. Házi karajhoz vágjon friss zöldségeket, tegye a fagyasztóba, és szükség szerint használja.
3. lépés
15-20 percet vesz igénybe a lencseleves elkészítése. Vegyünk egy kis serpenyőt, körülbelül három literes. Öntsön lencsét oda, fedje le hideg vízzel. Helyezze közepes lángra, hagyja forrni a vizet. Húzza le a habot és csökkentse a hőt.
4. lépés
Amíg a lencse sül, hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk pálcikákra vagy kockákra (amelyik tetszik), és tegyük egy fazékba, hogy pároljuk a lencsével.
5. lépés
Ha szükséges, adjon hozzá egy kis mennyiségű finomra reszelt tököt. Sajátos ízt ad a levesnek, ezért ha nem tetszik ez a zöldség, hagyja ki ezt a pontot.
6. lépés
Sült hagyma és sárgarépa. Ehhez vágja kockákra a hagymát. Reszeljük le a sárgarépát. Növényi olajban pirítsuk aranybarnára, és tegyük át egy serpenyőbe.
7. lépés
Ha azt szeretné, hogy a leves húsos legyen, adjon hozzá apróra vágott füstölt kolbászt vagy kolbászt.
8. lépés
2-3 perccel a főzés előtt adjunk hozzá sót, fekete borsot, babérlevelet és ízlés szerint gyógynövényeket (szárított kapor, petrezselyem, bazsalikom).
9. lépés
Tálaljuk tejföllel vagy majonézzel forrón.
