A krokett apró szelet, amelyet lisztben vagy zsemlemorzsában öntenek és olajban sütnek. Bármilyen ételből elkészíthetők, például spenótos burgonyapüréből és kukoricakonzervből. A krokett lehet köret vagy teljes étel.
Szükséges
- Hozzávalók 4 fő részére:
- - 2 nagy burgonya;
- - egy csomag friss spenótlevél;
- - 3 evőkanál konzerv kukorica;
- - egy kanál Philadelphia sajt (bármilyen túrót használhat);
- - egy teáskanál vaj;
- - 50 ml tej;
- - szerecsendió (őrölt);
- - bors és só;
- - egy tojás;
- - kukoricaliszt;
- - olivaolaj.
Utasítás
1. lépés
A burgonyát meg kell mosni, meghámozni, nagy darabokra vágni, puhára főzni és szűrőedényben eldobni.
2. lépés
Dobja a spenótlevéleket forrásban lévő vízbe, és miután újra felforrt, főzze szó szerint 1,5 percig. Réses kanállal távolítsa el, dobja ki egy szűrőedényben, hogy az összes víz üveg legyen.
3. lépés
Tegye a burgonyát egy tálba (nem szabad ideje túl hűlni), villával összegyúrja. Adjunk hozzá sajtot, vajat és tejet. Nagyon jól keverjük össze.
4. lépés
Öntsön kukoricát, spenótleveleket burgonyapürébe, sózzuk, borsozzuk, őrölt szerecsendióval ízesítsük. Hagyja kihűlni a pürét, nehogy megégesse a kezét.
5. lépés
Melegítsen elegendő mennyiségű olívaolajat egy serpenyőben. A tojást egy tányérba villával felverjük, a másodikba lisztet öntünk. Kroketteket formázunk kis golyók formájában, belemártjuk egy felvert tojásba, lisztbe forgatjuk és olajon megsütjük.
6. lépés
Forrón tálalja kedvenc mártásával.
