A múlt század végén azonnali termékek sokfélesége kezdett megjelenni a piacon. A tészta és a burgonyapüré mellett, amelyeket forrásban lévő vízzel kell főzni, ebbe a csoportba tartoznak a levesek zsákokban is.
Az azonnali étel minden bizonnyal nagyon kényelmes - nem kell zöldségeket mosni és hámozni, a serpenyőn pórusolni, kevergetni vagy sót adni. Az ilyen ételek szinte minden változatát csak forrásban lévő vízzel kell felönteni. Bonyolult változatban - forraljuk fel kissé forrásban lévő vízben.
Vannak, akik az ilyen ételeket agglegények, egyedülálló emberek választásának tartják, akiknek nem kell egyszerre több adagot főzniük. Annak érdekében, hogy ne pazarolja az időt a főzésre, tartalékként vásárolhat néhány doboz tésztát vagy burgonyapürét. Azok a háziasszonyok azonban, akik több emberből álló családnak készítenek ételt, a főzési idő megtakarítása érdekében, gyakran választanak zsákokban leveseket a boltban. Összetételét tekintve a levesek még mindig egészségesebbek, mint más ilyen termékek.
Hogyan készülnek azonnali levesek
A csomagokban levő levesek különböző kategóriába sorolhatók - némelyiket főzni kell, másokat nem. A főttek egészségesebbek, mint az azonnali. Kevés élelmiszer-adalékot tartalmaznak, és az összetevőket, azaz zöldségeket, halakat vagy húsokat, gyógynövényeket stb. Szárított formában mutatják be.
A levesek kiszárított vagy fagyasztva szárított változatban is kaphatók. Az első típus egy speciális szárítási típuson alapszik, amikor melegítés közben a termék konzisztenciája megváltozik, a vitaminok mennyisége csökken. Ez a fajta leves olcsóbb és népszerűbb. Más kategóriákba tartozó levesek valamivel drágábbak - számukra az összetevőket úgy dolgozzák fel, hogy eltávolítsák a nedvességet a gyorsfagyasztott ételekből. De szinte minden tápanyag, vitamin és mikroelem hosszú ideig megőrződik.
Csomagolt levesek összetétele
Azok a levesek, amelyeket egy ideig főzni kell, por vagy granulátum. A keverék a következő összetevőket tartalmazhatja különböző kombinációkban: zöldségfélék (hagyma, sárgarépa, zeller), tészta, gabonafélék, ízesítők és sűrítők, ízek és a késztermék ízének fokozói. Ezek a levesek tartalmazhatnak tartósítószereket, amelyek elősegítik a keverék hosszú ideig tartását, vagy nagy mennyiségű sót, amely szintén tartósítószer.
A levesek másik típusa azok, amelyeket forrásban lévő vízzel öntünk. A szervezet számára minimálisan hasznos anyagokat tartalmaznak, mivel összetevőik nagyon kemény kulináris feldolgozáson mennek keresztül. Természetes termékek nincsenek bennük, a gabonafélék és a tészta kivételével. Az ilyen étel ízét különleges ízesítőkkel és ízfokozókkal érik el. Nem szabad elhinni a táskán vagy a leves dobozán lévő képet - nincs kapor, petrezselyem vagy egyéb gyógynövény.
