A lédús, fényes és finom saláta levelekkel nemcsak különféle finomságokat lehet díszíteni, hanem azonos nevű ételeket is létrehozni. Figyelembe véve, hogy a különböző típusú saláták abszolút kiváló ízűek és megjelenésűek, érdekes módon összekeverhetők egymással, zöldségekkel és más termékekkel. A kapott étel fő sikere pedig elsősorban a felhasznált saláta minőségétől függ. Ezért kell alaposan megközelíteni választását.
Utasítás
1. lépés
Használjon különféle salátákat ételeinek elkészítéséhez. Az orosz asztalon a legelterjedtebb a félkáposzta saláta, amely az egyik legrégebbi a bolygón. Az asztal díszítésére és különféle finomságok készítésére azonban más típusok is alkalmasak, például rukkola, vízitorma, jégsaláta, kínai saláta és mások. Mindegyiknek egyedi íze van, és sok hasznos anyagot tartalmaz.
2. lépés
Próbáljon salátát vásárolni a piacon, és azoktól az eladóktól, akik maguk is foglalkoznak a termék termesztésével. Zöldjeik általában jobb minőségűek, mint a szupermarketben vagy azok, akik egyszerűen csak a zöldségboltokban vásárolt termékeket értékesítik tovább. Lehet, hogy egy ilyen saláta ára valamivel magasabb, de a megvásárolt terméket minden oldalról megtekintheti, sőt megkóstolhatja is.
3. lépés
Vásárlás előtt feltétlenül tartsa a salátát a kezében, miután megvizsgálta leveleinek nagy részét. Nem szabad őket elszakítani, egyes rovaroktól megenni vagy elszáradni - mindez azt jelzi, hogy a termék rossz minőségű. Előfordul, hogy az eladók kevésbé jó minőségű leveleket tesznek a köteg belsejébe, és a tetejükön fényes és gyönyörű levelekkel maszkolják őket.
4. lépés
Ügyeljen a saláta színére, amelynek leveleinek alkalmasaknak kell lenniük egy bizonyos típusú zöld vagy bordó-lila árnyalatra. A salátának például élénkzöld vagy gesztenyebarna levelei vannak, a jégsalátának világoszöldje, a rukkolának pedig sötétzöld, egyenletes színű levelei vannak. De mindenesetre ez a termék nem lehet sárga vagy homályos foltok.
5. lépés
Csak száraz salátát vásároljon. Az árusok néha egész nap permetezik a zöldeket, hogy megőrizzék vonzó megjelenésüket. Ez általában a forró nyári időszakban történik. Természetesen egy ilyen saláta szebbnek tűnik, de szinte azonnal meg kell ennie, mivel a hűtőszekrényben néhány órán belül elveszíti ízét és szépségét. Különösen, ha nedvesen teszed oda.
6. lépés
Kombinálja a saláta típusokat helyesen egymással és más ételekkel. Például a ropogós kínai salátát legjobban salátával vagy jégsalátával, valamint puha rukkolával keverhetjük, ugyanolyan puha vízitorma levelekkel. Akárhogy is, mindezek a típusok tökéletesek friss fűszernövényekkel, tenger gyümölcseivel, paradicsommal, apróra vágott uborkával, kaliforniai paprikával, lágy sajttal, olívaolajjal, balzsam- vagy borecettel, citromlével, valamint mustárral és fekete borssal.
