A tésztával készült húsgombócok nagyon könnyen elkészíthetők, nagyon könnyűek, ugyanakkor töltelékesek és eredeti ételek!
Szükséges
- - 250 g darált csirke vagy pulyka
- - 1 apróra vágott piros chili
- - 1/2 teáskanál finoman reszelt gyömbérgyökér
- - 1 teáskanál thai halszósz
- - egy csipet cukor
- - 4 apróra vágott fiatal hagyma
- - 1 teáskanál keményítő
- - 4 evőkanál. l. apróra vágott koriander
- - 1 liter csirkehúsleves
- - 50 g shiitake gomba, félbevágva
- - 1 vékonyra vágott zellerszár
- - 75g édes borsó hüvely, felezve
- - 150 g friss wok tészta (helyettesítheti a szokásos tésztát; a csomagolás utasításainak megfelelően készítse el)
- - 1 fej pak choy káposzta, 4 részre vágva
- - 1 lime lé
- - tálaláskor korianderlevelek (nagy szakadás)
Utasítás
1. lépés
Készítsük elő a húsgombócokat: Dobjuk fel a darált húst chilivel, gyömbérrel, 1 teáskanál halszósszal, cukorral, 2 hagymával, keményítővel és fél korianderrel. A kapott keverékből gördítsen 14 golyót.
2. lépés
Tegyük az alaplét egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Hozzáadjuk a fasírtokat és 3-4 percig főzzük, amíg megpuhul. Réses kanállal távolítsa el a húsgombókat, és tegye 2 forró tálba. Tartsd melegen.
3. lépés
A húsleveshez adjuk a maradék halmártást és hagymát, gombát, zellert, borsót és tésztát. Forraljuk fel, keverjük és keverjük hozzá a káposztát. Főzzük 2 percig. Öntsön lime levet.
4. lépés
Öntsük a tésztát és a zöldséglevest a húsgombócokra, szórjuk meg korianderleveleket és tálaljuk.
