A halkonzerves burgonyás rakott étel kiadós és ízletes étel, amely elősegítheti a vendégek érkezését, valamint az ebéd vagy a vacsora elkészítéséhez szükséges időhiány esetén.
Szükséges
-
- közepes burgonya - 7-8 db;
- tojás (sárgája) - 2 db;
- tej - 100 ml;
- közepes hagyma - 2 db;
- közepes sárgarépa - 1 db;
- növényi olaj - 3 evőkanál;
- zsemlemorzsa - 2 evőkanál;
- halkonzerv (saury
- tonhal stb.) - 2 doboz;
- sajt - 100g;
- friss fűszernövények;
- só
- őrölt feketebors.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le alaposan a burgonyát ecsettel folyó víz alatt, tegye egy fazékba, fedje le hideg vízzel és tegye fel tűzre. Forralás után főzzük 20-25 percig közepes lángon. Engedje le a kész vizet, és kissé hűtse le.
Hámozzon meg meleg burgonyát, és villával pépesítse össze egy mély tálban. Gyúráskor próbáld meg ne pürésíteni. Hozzáadunk sárgáját, tejet, sót, kevés fekete borsot, apróra vágott friss fűszernövényeket és jól összekeverjük.
2. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk. Hámozza meg a sárgarépát, közepes reszelőn reszelje le. Melegítsen egy serpenyőt növényi olajjal, és pirítsa meg a hagymát enyhén aranybarnára, majd tegye a sárgarépát, és további 5 percig sütje a zöldségeket közepes lángon.
3. lépés
Nyissa ki a halkonzervet, és öntse le egy külön tálba. Ha a hal csontos, távolítsa el a csontokat, és villával könnyedén emlékezzen a halakra. Ha száraz, adjunk hozzá egy kevés lecsepegtetett levet.
4. lépés
A sütőedényt kenje meg növényi olajjal, és az aljára és az oldalára zsemlemorzsát szórjon meg. Helyezze a burgonya felét egy tepsibe, és kanállal simítsa el. Ezután rakjon egy réteg pirított zöldséget, simítsa el. Tegyen halkonzervet a zöldségekre. Tetejére tesszük a többi burgonyát, és ellapítjuk.
5. lépés
Helyezze az edényt előmelegített sütőbe, és sütje 180-200 fokon 15 percig. Vegye ki a sütőből a majdnem kész rakott tálat, megszórja reszelt sajttal, és további 10 percig sütje.
Az elkészített rakott darabokat darabokra vágva friss zöldségekkel tálaljuk.
