Néhány családtagja nem szereti a tojást az uzsonnában, salátában vagy bármilyen más ételben. Nos, saláták készítésekor ezek a termékek nélkül is megteheti. Hatalmas számú recept létezik nagyon eredeti hideg ételekhez.
Szükséges
-
- Pulyka és csiperkegomba saláta:
- 0,5 kg pulykafilé;
- 300 g sampinyonval;
- 100 g kemény sajt;
- egy üveg joghurt cukor és adalékanyagok nélkül;
- 100 g puha, zsírmentes túró;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 1 kis hagyma
- Friss zöldségsaláta krutonnal:
- 2 nagy kemény paradicsom;
- 2 friss uborka;
- 100 g kemény sajt;
- sózott rozskrutonok;
- olivaolaj.
- Garnélarák és avokádó saláta:
- 1 avokádó
- 0,5 kg garnélarák;
- 200 g sampinyonval;
- fekete bors;
- zira;
- fél pohár növényi olaj;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 nagy paradicsom
- 1 uborka;
- olajbogyó és mentalevél díszítésre.
Utasítás
1. lépés
Ezek egyike a pulyka és a gomba saláta. Forraljuk fel a pulykafilét sós vízben. Lehűtjük és szétszereljük szálakká.
2. lépés
A gombákat is fel kell főzni és apró szeletekre vágni. Vágja a hagymát félkarikákra, és emlékezzen kissé a kezével, hogy a zöldség enyhén kiengedje a levét. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn.
3. lépés
Ezután készítsük el a mártást. Keverjük össze a túrót joghurttal. Vigye át a fokhagymát egy fokhagymaprésen, és adja hozzá a szószhoz.
4. lépés
A következő lépés a saláta összes összetevőjének rétegekbe rakása. Először a pulyka, megkenjük a mártással. Gomba és hagyma követi. Alternatív rétegek, amíg el nem fogy az összes elkészített étel. Meghintjük reszelt sajttal a tetején.
5. lépés
Készítsen friss zöldségsalátát krutonnal. Alaposan öblítse le a zöldségeket folyó víz alatt. Pat szárazon egy gofri törülközőt vagy szalvétát.
6. lépés
Vágja félbe a paradicsomot, távolítsa el a magokat. Vágjuk apró kockákra uborkával és sajttal. Mindent összekeverünk egy mély tálban, és kevés olívaolajjal ízesítjük.
7. lépés
Tálalás előtt adjunk rozskrutont a salátához. Ezt a salátát azonnal meg kell enni, amíg a kenyér megpuhul a zöldséglében.
8. lépés
Garnélarák és avokádó saláta. Forraljuk fel a garnélát sós vízben 3-4 fekete borssal és köménnyel. Főzzük meg a gombákat ugyanabban a vízben. Amíg a garnélarák és a gomba sül, adjuk hozzá az öntetet.
9. lépés
Melegítsen növényi olajat egy kis serpenyőben vagy edényben. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, pirospaprikát és curry-t.
10. lépés
Amikor a fokhagyma megpirult, vegye ki, és öntse az olajat egy kerámia tálba, hogy kihűljön. Ezután adjunk hozzá egy kis citromlevet és alaposan keverjük össze.
11. lépés
Hámozza meg a garnélarákot. Felkockázzuk a paradicsom, uborka és avokádó pépet. Ezután rétegezze ki az összes hozzávalót rétegenként a következő sorrendben: avokádó, paradicsom, uborka, gomba.
12. lépés
Minden réteget bőségesen megszórunk növényi olajöntettel. Töltse fel a salátát olajbogyóval és menta levelekkel.
