A csirkecomb sokoldalú termék, amelyből szinte végtelen számú étel készülhet minimális mennyiségű további hozzávalóval. A csirkecomb ízletes aromás gyógynövényekkel és paradicsommártással.
Szükséges
- - 4 közepes méretű csirkecomb;
- - egy szál friss rozmaring és zsálya;
- - egy evőkanál apróra vágott petrezselyem
- - a fokhagyma előzete;
- - közepes hagyma;
- - 30 ml olívaolaj;
- - 100 ml fehérbor;
- - 200 g paradicsompüré;
- - tengeri só, fekete bors.
Utasítás
1. lépés
A fokhagymát és a hagymát apróra vágjuk, a petrezselymet, a zsályát és a rozmaringot apróra vágjuk.
2. lépés
Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, két percig pirítjuk benne a fokhagymát, a hagymát és a gyógynövényeket. Hozzáadjuk a csirkecombokat, mindkét oldalán aranybarnára sütjük, felöntjük a bort és hagyjuk, hogy egy kicsit elpárologjon.
3. lépés
Adjunk hozzá tört paradicsomot, sót és őrölt borsot. Csökkentjük a hőmérsékletet, és a csirkét hagyjuk 25-30 percig illatos szószban párolni. Annak érdekében, hogy a hús készen álljon, szúrja át a csirkecombokat villával - ha tiszta lé folyik ki, akkor készen állnak, ha rózsaszínű a lé, főzzük még 5-10 percig.
