Sok táplálkozási szakértő úgy véli, hogy a leves elengedhetetlen a gyermek étrendjében. Könnyen emészthető és tápláló. Annak érdekében, hogy gyermeke elégedett legyen az első étkezéssel, válassza ki a megfelelő ételeket a kedvenc ételei közül.
Tejes tészta
Próbáljon meg édes tejes levest készíteni - a gyerekek általában nagyon szeretik. A figyelmük felkeltése érdekében ne töltsön be közönséges cérnametélt, hanem ábécé, állatok vagy csillagok formájában lévő kis göndör termékeket.
Szükséged lesz:
- 0,5 liter tej;
- 2 evőkanál göndör tészta;
- 2 teáskanál cukor;
- 1 teáskanál vaníliás cukor.
Öntsön tejet egy serpenyőbe, adjon hozzá kristálycukrot és vaníliás cukrot. A keverés közben forraljuk fel, és adjuk hozzá a kis tésztát. Keverje meg a levest, és főzze további 3-5 percig. A pontos főzési idő a tészta méretétől függ. Lágyaknak kell lenniük, de nem puhának. Öntsön levest felmelegedett tálakba, és tálalja.
Húsgombóc leves
Tartsa kicsiben a húsgombókat, hogy a gyerekek könnyebben megegyék a levest. Ne adjon hozzá sok gyógynövényt - sok kisgyermek nem szereti a gyógynövények ízét.
Szükséged lesz:
- 200 g darált marhahús;
- 750 ml marhahús vagy zöldségleves;
- 2 burgonya;
- 1 sárgarépa;
- egy marék cérnametélt;
- 0,5 kis hagyma;
- só;
- fekete bors;
- petrezselyem és kapor.
Ha gyermeke nem szereti a hagymát, törölje ki a receptből.
Sózzuk meg a darált húst, és forgassuk kis húsgombócokká. Hámozzuk meg és kockára vágjuk a burgonyát és a sárgarépát. Aprítsd fel a hagymát és vajban pirítsd meg. Forraljuk fel a húslevest pár fekete borssal, adjunk hozzá sót, hagymát, sárgarépát és burgonyát. Főzzük 5 percig, majd adjuk hozzá a húsgombókat, és főzzük a levest további 5 percig. Adja hozzá a cérnametélt, majd 2 perc múlva vegye ki a serpenyőt a tűzhelyről és fedje le. Tálalás előtt szórjon minden adagra egy kevés apróra vágott gyógynövényt.
Sárgarépa püré leves
A gyerekek imádják a sárgarépa finom édes ízét. Az első fogás finomabbá tételéhez válasszon lédús, világos gyökérzöldségeket. Ezt a receptet felhasználhatjuk más zöldségekkel, például burgonyával, kukoricával vagy zöldborsóval készített leves elkészítéséhez.
Szükséged lesz:
- 450 g sárgarépa;
- 25 g vaj;
- 1 kis hagyma;
- 80 ml tejszín;
- 70 ml zöldségleves;
- só.
A sárgarépát szeletekre, a hagymát apró kockákra vágjuk. A vajat egy lábasban felmelegítjük, és a zöldségeket 5-7 percig pirítjuk benne. Öntsük a zöldségalaplét a sárgarépára és a hagymára, és pároljuk a zöldségeket körülbelül fél órán át, amíg azok teljesen megpuhulnak. Vegye le a levest a tűzhelyről, kissé hűtse le és szűrje át egy szitán, vagy aprítsa fel egy konyhai robotgépben.
Az étel konzisztenciája a gyermek ízétől függ. Ha kisgyermek a sűrűbb levest kedveli, csökkentse a folyadék mennyiségét.
Tegye vissza az edényt a serpenyőbe, ízlés szerint sóval ízesítse, forralja fel és adjon hozzá tejszínt. Főzzük a levest még egy percig, majd vegyük le a tűzhelyről. Tálalás előtt díszítsen minden adagot sárgarépával vágott virágokkal. Külön szolgálhat fel friss tejfölt és házi fehér kenyérkockákat.
