A sertésszelet finom és tápláló étel. Ideális, ha nagyon gyorsan kell főznie valamit. A teljes főzési idő körülbelül 20 perc. A recept meglehetősen egyszerű, és nem igényel bonyolult összetevőket. Tálaljuk - zöldség vagy gomba körettel.
Szükséges
-
- Két adagra szüksége lesz:
- 400-500 gr. sertés karaj
- ½ citrom
- 2 gerezd fokhagyma
- őrölt feketebors
- só
- cukor
- növényi olaj sütéshez
Utasítás
1. lépés
Egy karaj darabot vágnak át a szálakon, legfeljebb 1,5-2 cm vastag részekre.
2. lépés
Öblítse le a húst, és papírtörlővel szárítsa meg.
3. lépés
Mindkét oldalról darabokat vertünk le egy speciális kalapáccsal.
4. lépés
Dörzsölje meg a húst fokhagymával, és szórja meg citromlével.
5. lépés
Forró serpenyőbe tesszük.
6. lépés
Az egyik oldalon nagy lángon pirítsa meg a karajot. Forduljon meg
7. lépés
Sózzuk a sült oldalt, borsozzuk, enyhén cukorozzuk.
8. lépés
A másik oldal sütése után adjunk hozzá sót, borsot és enyhén cukrot.
9. lépés
Kapcsolja ki a tűzhelyet, és fedje le az edényt fedővel. 5 percig a húsnak a fedél alatt kell állnia.
10. lépés
Jó étvágyat kívánunk.
