Ha még nem próbáltad a sült tofut, akkor ez a recept neked való! Ez a saláta tökéletesen ötvözi a mung babcsírákat sült tofuval, szezámmaggal és fűszerekkel. A kielégítőbb saláta opcióhoz ajánlott főtt rizst adni hozzá.
Szükséges
- A salátához:
- - 200 g tofu;
- - 150 g mung babcsíra (mung babcsíra);
- - 1 csokor zöld saláta;
- - 1 evőkanál. egy kanál burgonyakeményítő;
- - szezám.
- A szószhoz:
- - 1 hagyma;
- - 5 gerezd fokhagyma;
- - 3 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- - 1 evőkanál. egy kanál szójaszósz;
- - 1/2 teáskanál borecet;
- - őrölt fekete és pirospaprika, őrölt koriander.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a saláta leveleket, tegye papírtörlőre, és hagyja megszáradni. Vágjuk kockákra a tofut. A mártásokat burgonyakeményítőbe mártogatjuk, kivajazott serpenyőben megpirítjuk. Süthet olaj és keményítő nélkül, de akkor nem kap ropogós héjat.
2. lépés
Vegyünk kihajtott és hámozott mung babcsírákat. A salátához forrásban lévő vízben 1-2 percig kell forralni, de nyersen is adhatók a salátákhoz - így kiderül, hogy ropogósabb, fehérebb színűek.
3. lépés
Most készítse elő a salátaöntetet. Az serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, az apróra vágott hagymát és az apróra vágott fokhagymát aranybarnára sütjük, majd leszűrjük az olajat, hozzáadjuk a szójaszószhoz. Adjunk hozzá borecetet, őrölt koriandert, fekete és piros paprikát, alaposan keverjük össze.
4. lépés
Kombinálja a mung babcsírát, a tofu sajtot, a salátát. Öntsük a mártást a tetejére, szórjuk meg szezámmaggal, keverjük össze. Finom, diétás, könnyű és egészséges saláta mung babcsírával és sült tofuval kész. Ha tetszik a saláta, legközelebb próbáljon főtt rizst adni hozzá - a saláta kielégítőbbé válik, nem veszíti el ízét, sőt új árnyalatokat is szerez.
