- Szerző Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:49.
- Utoljára módosítva 2025-01-24 11:34.
A finom tejlevest bőséges zöldségválaszték egészíti ki - tök, karfiol, sárgarépa és burgonya. A bébiételek esetében talán nincs is jobb: az étel gyengédnek, egészségesnek és nagyon étvágygerjesztőnek bizonyul.
Hozzávalók:
- Zöld hagyma - 1 toll;
- Víz - 350 ml;
- Karfiol - 100 g;
- Burgonya - 3 gumó;
- Ghee vaj - 1 evőkanál;
- Tej - 1 pohár;
- Tök cellulóz - 100 g;
- Hagyma - 1 db;
- Só;
- Sárgarépa - 1 db.
Készítmény:
- Öntsön tejet egy nagy serpenyőbe, és forralja fel. Közben meghámozzuk a hagymát és a sárgarépát. Vágja mindkét zöldséget apró kockákra.
- Fazékban melegítjük a ghí-t. Ezután hozzáadjuk a zöldségeket - hagymát és sárgarépát. Öntsön 2 evőkanál vizet és párolja addig, amíg a sárgarépa megpuhul. Ez 7-8 percet vesz igénybe.
- Addig kerüljünk közel a káposztához, a sütőtökhöz és a burgonyához. Hámozza meg a gumókat és vágja szeletekre, alaposan öblítse le a karfiolt, és ossza fel virágzatra. Vágja kockákra a sütőtök pépét.
- Átvisszük a zöldségdarabokat a fazékba. Öntsön 350 ml vizet és várja meg, amíg felforr. Később folytatjuk a leves főzését alacsony hőmérséklettel, az edények fedelét kissé fel kell nyitni.
- 20 perc múlva adjunk hozzá forró tejet a serpenyőbe. Dobja be a sót, és fedél nélkül egy percig főzze a levest.
- Végül zöld hagymán volt a sor - gyorsan leöblítjük és felaprítjuk. Küldjük a serpenyőbe - és kész a tejleves!
Amint láthatja, egyáltalán nem szükséges húslevest használni egy csodálatos leves elkészítéséhez - a zöldségekkel készült étel kiderül, hogy nem kevésbé kielégítő és tápláló. Miután megkóstolta ezt a csodálatos kulináris remekművet, a család biztosan többet kér!
