Lepje meg a fényt bepillantó barátait: tálaljon desszertként ropogós, édes kukoricapehely fagylaltot!
Szükséges
- 5 adagra:
- - 35 g kókuszdió;
- - 0,5 tk fahéj;
- - 60 g kukoricapehely;
- - 4 teáskanál édesem;
- - 0,5 evőkanál. tej;
- - 175 ml növényi olaj;
- - 1 tojás;
- - 500 g vaníliafagylalt.
Utasítás
1. lépés
Készítse elő a fagylaltot: vegye ki a fagyasztóból, és hagyja kissé megolvadni, hogy golyókat formázhasson egy speciális kanál vagy két közönséges kanál segítségével. Helyezze őket pergamenpapírral bélelt felületre, és tegye egy órára hűtőbe.
2. lépés
Őrölje le a kukoricapelyhet: tegyen egy zacskóba, tekerje be egy törülközőbe, és párszor sodorjon rajtuk sodrófát. Ezután adjunk hozzá kókuszt és fahéjat az összetört pelyhekhez. Keverje össze alaposan a táskában, és öntsön egy tágas tányérba: kényelmesnek kell lennie a fagylalt morzsájának gyors tekercsében!
3. lépés
Egy külön tálban habverővel keverje össze a tojást és a tejet.
4. lépés
Készítsen elő egy kanalat vagy egy spatulát, és vegye ki a fagylaltgombókat a fagyasztóból. Gyorsan forgassa őket, először a zsemlemorzsában, majd a tojásban, majd ismét a zsemlemorzsában. Segítsen magának egy spatulával vagy kanállal: a keze melege nagyon gyorsan megolvasztja a fagylaltot! Helyezze vissza a pergamenre, és küldje vissza pár órára a fagyasztóba.
5. lépés
Melegítsen olajat egy serpenyőben, mint a zsíros sütéshez. Helyezze sorba az üres részeket, és süsse aranybarnára minden oldalról (kb. 25 másodperc), ne felejtse el óvatosan megfordítani! Azonnal tálalja kedvenc önteteivel, például tejszínnel, folyómézzel vagy csokoládéöntettel.
