A tonhalhab egy csodálatos, finom és sokoldalú étel. Pirítósra vagy rozskenyérre kenve reggelire fogyasztható, tojás, paradicsom és paprika tölteléként használható, és ünnepi ételként is szolgálhat, főleg, ha tésztakosarakban tálaljuk.
Szükséges
-
- Konzerv tonhal - 1 doboz;
- túró - 150 g;
- vaj - 25 g;
- pácolt kapribogyó vagy uborka - 1 evőkanál;
- szardella - 2 db. vagy szardella paszta - 1 teáskanál;
- tartlets - 6 db.;
- zöldségleves - 100 g;
- zselatin - 1 csomag;
- zöldek - 1 tk
Utasítás
1. lépés
A saját levében darabokban konzervált tonhalkonzervből engedje le a folyadékot, turmixgéppel vagy keverővel őrölje le a halakat sajttal, vajjal, kapribogyóval és szardellával (vagy szardella paszta), amíg sima nem lesz. A szardella hozzáadása előtt próbálja ki a habot - nem lehet túl sós.
2. lépés
Tegye kosarakba a kész habot és tegye a hűtőbe.
3. lépés
Ha előre kosarat készít habosra, akkor, hogy a mousse ne tekerje fel, zselét önthet rá. Ízletesebbé és szebbé teszi az uzsonnáját is.
4. lépés
Főzz zöldséglevest. Keverje össze a forró levest gyógynövényekkel és zselatinnal (a csomagoláson található utasítások alapján számítsa ki a zselatin mennyiségét, mivel a zselatin eltérő lehet), és készítsen vastag zselét.
5. lépés
Öntsük a kész zselét a tartletekhez habosítóval és tegyük hűtőbe, amíg teljesen kihűlnek. A kosarakban lévő habot vastag zselés film borítja, amely megakadályozza a kanyargást és gyönyörű ünnepi megjelenést kölcsönöz neki.
6. lépés
Tálalás előtt a kosarakban lévő habot meghinthetjük apróra vágott friss fűszernövényekkel.
