Ez a torta minden édes kedvelőt elbűvölhet, és a család különböző ünnepi eseményeinek állandó dekorációjává válhat. A dióval és naranccsal gazdag csokoládé íze finom kekszhez passzol.
Szükséges
- - 290 g vaj;
- - 560 g cukor;
- - 280 g tejföl;
- - 5 tojás;
- - 10 g szóda;
- - só;
- - 430 g liszt;
- - 25 g vaníliás cukor;
- - 1 narancs;
- - 220 g héjas dió;
- - 65 g kakaó;
- - 75 ml tej.
Utasítás
1. lépés
Vegyük a tojásokat, és különítsük el a sárgáját a fehérektől. A sárgáját alaposan keverje össze cukorral és olvasztott vajjal. A tejfölhöz adjunk sót és szódát, keverjük össze és öntsük a sárgájába, majd adjunk hozzá átszitált lisztet és vaníliás cukrot. Hogyan gyúrjuk össze a nem túl kemény tésztát.
2. lépés
A kész tésztát osszuk három részre. Előmelegítjük a sütőt, és a kapott tésztából három süteményt sütünk 20 percig, legfeljebb 180 fokos hőmérsékleten.
3. lépés
A maradék fehérjéket alaposan felverjük, amíg sűrű hab nem lesz, lassan adjunk hozzá cukrot, apróra vágott diót és narancs héjat. Alaposan kevergetni.
4. lépés
A kész süteményeket hűtsük le, a kapott krémet egyenletesen kenjük mindegyikre. Tegyük egymásra.
5. lépés
Keverje meg a kakaót cukorral, öntsön forró tejet, keverje össze és tegye lassú tűzre. Folyamatos keverés közben forraljuk fel ezt a keveréket. Miután a cukor teljesen megolvadt, kapcsolja ki a tüzet, és tegye bele a vajat, keverje össze és hagyja kihűlni.
6. lépés
Öntsük a süteményeket ezzel a keverékkel, és tegyük hűtőbe körülbelül két órára. Ezután vegye ki a kész süteményt a hűtőszekrényből, és szórjon rá diót, narancsszeletekkel díszítse.
