A csokoládé és a szokatlan ételek kedvelői számára elkészítheti az ünnepi csokoládé húsvétot. Ez a csodálatos desszert nagyon sikeres kombináció, és hétköznapokon is megfelelő lesz.
Szükséges
- Húsvétra:
- - 1 kg túró;
- - 8 tojássárgája;
- - 200 g vaj;
- - 250 ml tejszín (36%);
- - 250 g porcukor;
- - 1 evőkanál. egy kanál narancslikőr;
- 3/4 csésze kandírozott narancshéj
- - 150 g étcsokoládé;
- Csokoládé díszeknél:
- - keserű csokoládé vízfürdőben feloldva
- - sütőpapír;
- - cukrászsák (fecskendő);
Utasítás
1. lépés
A tojások sárgáját és a cukrot habosra verjük. Folyamatosan keverje hozzá a tejszínt fokozatosan. A kapott masszát öntsük egy serpenyőbe, és folyamatosan kevergetve melegítsük, de ne forraljuk fel.
A keveréknek kissé sűrűsödnie kell. Anélkül, hogy megvárná a forrást, vegye le a tűzről és öntsön egy edénybe.
2. lépés
Hozzáadjuk a keverékhez a szitán átdörzsölt túrót, a vízfürdőben megolvasztott csokoládét, a lágy vajat és a többi hozzávalót, alaposan keverjük össze, amíg homogén massza nem keletkezik. Végül adjuk hozzá a kandírozott narancshéjat és keverjük újra.
Amikor a húsvét egységes csokoládé színt kapott, helyezze át egy gézzel kibélelt formába, és tegye sajtó alá.
Körülbelül egy napig hűvös helyen tartandó.
3. lépés
Készítsen csokoládé díszeket.
A csokoládét vízfürdőben megolvasztjuk.
Helyezzen minden modellt (cikk-cakk, csiga, csiga, pillangó, szív) egy pergamenre borított lapra egy cukrászsák (fecskendő) segítségével.
Ezután helyezze a képet tartalmazó lapot a hűtőszekrénybe szilárdulás céljából.
4. lépés
Fordítsa a kész húsvétot egy tányérra, távolítsa el a gézt.
Díszítsük csokoládé figurákkal, kandírozott gyümölcsökkel.
