Finom csokoládé palacsinta narancsmártással készíthető reggelire. Tálalja ezeket a palacsintákat forrón, ezért ne főzze őket margóval. A narancsmártás két változatát kínáljuk.
Szükséges
- Palacsinta esetén:
- - 500 ml meleg tej;
- - 3 tojás;
- - 10 evőkanál. evőkanál liszt;
- - 4 evőkanál. evőkanál cukor;
- - 3 evőkanál. kanál keményítő;
- - 2, 5 evőkanál. kanál kakaópor;
- - egy zacskó vanillin;
- - növényi olaj.
- A narancsmártáshoz:
- - 2 narancs;
- - 1/4 csésze cukor;
- - 50 g vaj.
- A csokoládé narancs szószhoz:
- - 200 ml tejszín 20% zsír;
- - 100 g csokoládé;
- - 1 narancs.
Utasítás
1. lépés
Először készítse elő a palacsintatésztát. Keverje össze a vaníliát, a tojást, a cukrot, a kakaót. Adjunk hozzá egy kevés növényi olajat, öntsünk tejet, szitáljunk lisztet keményítővel. Nem kell teljes mértékben betartania a receptet - a palacsintatésztát általában szemmel készítik, itt találja meg az összetevők hozzávetőleges mennyiségét.
2. lépés
Verd fel a tésztát habverővel, és hagyd állni 20 percig.
3. lépés
Kenjen meg egy serpenyőt növényi olajjal, pirítsa meg a palacsintákat. A palacsintatésztát időnként keverjük a sütés ideje alatt.
4. lépés
Készítsen narancsmártást. Az egyik narancsból nyomja ki a levét, a másodikat hámozza meg, darabokra vágva. A vajat megolvasztjuk cukorral alacsony lángon. Adjunk hozzá narancsszeleteket, öntsünk bele levet. Hozzáadhat narancssárga héjat. 10 percig forraljuk a mártást, majd kissé lehűtjük.
5. lépés
Ha ennek a szósznak a receptje nem felel meg Önnek, készítsen csokoládé-narancs mártást palacsintához. A tejszínben megolvasztjuk a csokoládét, egy narancsból kinyomkodjuk a levét, 5 percig főzzük.
6. lépés
Tálaláskor öntsön meleg mártást forró csokoládé palacsintára.
