Ha meg akarja lepni családját és barátait egy gyermekkori étellel, amely ízletes és könnyen elkészíthető, készítsen gombócokat cseresznyével. Felnőttek és gyermekek egyaránt élvezettel fogyasztják őket, mivel ez egy édes étel és nagyon kielégítő.
Szükséges
-
- tojás - 3 db.;
- kefir - 0,5 evőkanál.;
- víz - 0,5 evőkanál.;
- liszt - 5 evőkanál;
- só - 0,5 teáskanál;
- cseresznye - 1 kg.;
- cukor - 600 gr.;
- búzadara -3 evőkanál
Utasítás
1. lépés
Először készítse elő a tésztát. Vegyünk egy zománcozott edényt, és feltörjük a tojásokat. Sós keverővel jól felverjük őket.
2. lépés
Fokozatosan, emlékezve arra, hogy fakanállal keverjük, adjunk hozzá kefirt, majd vizet. Forrott vizet kell venni, egy kicsit meleg. Mindent keverjünk simára.
3. lépés
Szitáljuk meg a lisztet, és kezdjünk önteni egy kicsit a serpenyőbe, a vakral a tészta alatt.
4. lépés
Ezután tegye az asztalra, liszt hozzáadása után, hogy megakadályozza a tapadást, és kezdje el gyúrni. Szorosnak kell lennie. Fedjük le egy szalvétával, és hagyjuk fél órán át.
5. lépés
Most el kell készíteni a gombócok töltelékét. Öblítse le a cseresznyét és nyomja ki a magokat.
6. lépés
Adjunk hozzá cukrot, keverjük el és hagyjuk húsz percig. Adjon levet, hogy leeressze. Gombóc készítéséhez nem lesz rá szükség, de gyümölcsitalokat készíthet belőle.
7. lépés
Ezután hozzá kell adnia búzadarát a cseresznyéhez, és alaposan keverje meg. Ezt meg kell tenni annak érdekében, hogy a gombócok megőrizzék formájukat.
8. lépés
Húzza ki a tésztát, de nem túl vékonyan, hogy a lé ne folyjon ki. Körök kialakításához használjon formát vagy közönséges kis üveget.
9. lépés
Helyezze a tölteléket minden körbe, és vakítsa meg a széleit. Ezután kezdje el csipkedni a gombóc széleit. De nem kell összekapcsolni az éleit, ahogy a gombócok esetében is. Félhold alakú lesz.
10. lépés
Forraljon fel három liter vizet és sót. Dobja a gombócokat forrásban lévő vízbe, és főzze, amíg megpuhul. Miután lebegnek, még három percig kell főzni. Ne felejtsük el, hogy nem szabad egyszerre nagyszámú gombócot dobni a vízbe, különösen, ha van egy kis lábosunk. Leválaszthatják, elveszíthetik alakjukat.
11. lépés
A tejföllel vagy ghível ellátott gombóc jó. Jó étvágyat kívánunk.
