A palacsinta egy őshonos orosz étel, amelyet gyermekek és felnőttek egyaránt imádnak. De sajnos nem minden háziasszony tud tökéletes buja és ízletes palacsintát főzni. Hatalmas számú recept létezik erre az ételre, de először meg kell tanulnia, hogyan kell főzni a klasszikus palacsintákat.
Szükséges
- tej (2 pohár)
- tojás (2 db)
- liszt (1, 5 csésze)
- cukor (50 gramm, 1/4 csésze)
- só (1 csipet)
- ecet 9% (1 evőkanál)
- szóda (3/4 teáskanál)
- napraforgóolaj sütéshez
Utasítás
1. lépés
Egy kis tálban keverje össze a tojásokat cukorral és sóval, és verje fel.
2. lépés
Adja hozzá a következő összetevőket: tej, liszt, ecetes oltott szóda. Összekeverjük. A palacsintatésztának vastagnak kell lennie, akkor nem terül el a serpenyőben. Jobb, ha a tésztát 1-2 órán át infundáljuk, ha ez az idő nincs meg, akkor rendben van.
3. lépés
Melegítsen elő egy serpenyőt napraforgóolajjal. Ne töltsön sok olajat, mert a palacsinta túl zsíros lesz. Egy evőkanállal megkenjük a tésztát, közepes lángon megpirítjuk a palacsintákat. Mindkét oldalán pirítsuk aranybarnára.
4. lépés
Kész az ételünk. Reggelire tejföllel, lekvárral vagy mézzel szolgálják fel. Igazi lekvár! Jó étvágyat kívánunk.
