A hagymás sült gomba már klasszikus. Tárkonyát adhat ehhez az ételhez, úgy tűnik, hogy ezek ugyanazok az összeférhetetlen összetevők, de eredeti ételt kap a grúz konyhából.
Szükséges
- Két adag:
- - 3 pohár friss sampinyonval;
- - 4 hagyma;
- - 100 g tárkony;
- - friss koriander és petrezselyem;
- - vaj és növényi olaj;
- - fekete bors, só, kömény.
Utasítás
1. lépés
A gombákat néhány percig forrásban lévő vízbe mártja, különféle fűszerek és gyógynövények hozzáadásával.
2. lépés
Hűtsük le a gombákat, vágjuk ketté, sütjük növényi olajban egy forró serpenyőben.
3. lépés
Vágja a hagymát kis kockákra, sütje növényi olajban, sóban.
4. lépés
Szabadítsa meg a tárkonyágakat a szárakból, aprítsa fel a korianderrel és a petrezselyemmel együtt.
5. lépés
Most keverje össze a gombákat, a gyógynövényeket és a hagymát. Ízesítsük sóval és borssal. Adjunk hozzá őrölt köményt. Pároljuk együtt vajban - 10-15 perc is elég lesz.
