A süteménytészta receptjében elég a közönséges tejet helyettesíteni sült tejjel, és a pékáruk teljesen új, finomabb ízt kapnak. És ha diót és csokoládét ad hozzá, cupcakes-eket kap, amelyek méltók az ünnepi teázás díszítésére.
Szükséges
- - 350 g liszt;
- - 250 ml sült tej;
- - 150 g cukor;
- - 100 g étcsokoládé;
- - 100 g olaj;
- - 50 g dió;
- - 2 tojás;
- - 2 teáskanál sütőpor.
Utasítás
1. lépés
Először készítse elő a muffintésztát. Ehhez előzetesen vegyen ki 100 g vajat a hűtőszekrényből, hogy megpuhuljon. A vajat habosra keverjük granulált cukorral, egymás után hozzáadunk 2 tojást, mindegyik után alaposan felverjük. Öntsük hozzá a sült tejet, és adjuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet. Gyúrjon egy nem túl vastag, de nem túl vékony tésztát ezekből az összetevőkből.
2. lépés
Az étcsokoládét éles késsel aprítsa fel, a diót is aprítsa fel. Adja hozzá mindkét összetevőt a kész tésztához, és alaposan keverje össze.
3. lépés
Kenje meg a muffincsészéket vajjal vagy papírbéléssel. Használhat szilikon formákat - sokkal könnyebb kész süteményeket szerezni belőlük, mint fém formákból. Öntsük a kész tésztát a formákba, töltsük meg 2/3-mal - a tészta megemelkedik a sütési folyamat során.
4. lépés
Sütött tejben, dióval és csokoládéval muffinokat sütünk 180 fokon 25-30 percig. Koncentráljon a sütőre, fogpiszkálóval ellenőrizze, hogy elkészültek-e a muffinok. Azonnal vagy hűtve tálaljuk. Miután kihűlt, a muffin puha és bolyhos marad.
