A fahéjnak annyi felhasználása van. A legtöbb ember számára ez tej vagy zabpehely fűszerezése. A fahéjban az a legjobb, hogy mindenhol könnyen elérhető. Tudta, hogy a fahéjnak számos egészségügyi előnye van? Tudod honnan származik? Figyelembe véve egészségügyi előnyeiket, egyesek azt gondolhatják, hogy ez egyenesen a mennyből jön!
A fahéj egy meghatározott típusú fa kérge, amely ugyanahhoz a fafajhoz tartozik. Tehát nincs olyan, hogy rendes fahéj, mivel annyiféle fahéj van a piacon!
Különböző típusú fahéj Ázsia különböző részeiről származik. A világ fahéjának körülbelül 87 százaléka Dél-Indiából és Srí Lankáról származik, míg Madagaszkártól és Kínától kezdve a többi 10 százalékot. A Cassia az Egyesült Államokban nagyon népszerű fahéjforma. "Kínai fahéjnak" is nevezik, de az "igazi fahéj" csak Srí Lankáról származik. Ennek a fahéjnak "magasabb" és finom íze van.
Vizsgáljuk meg alaposan a fahéj egészségügyi előnyeit:
Alvadásgátló
A fahéjaldehid (illó / illékony) olaj jelenléte a fahéjban segít csökkenteni a vérrögöket. A WHfoods.com szerint a fahéj ezt úgy éri el, hogy gátolja az arachidonsav felszabadulását a különféle vérlemezkék membránjairól, amely gyulladásos zsírsav, amely csökkenti a tromboksán A2 néven ismert gyulladásos üzenetmolekula termelését.
Antimikrobiális szer
A fahéj illóolajok antimikrobiálisak és megállíthatják a baktériumok és gombák különféle növekedését. A fahéj antimikrobiális tulajdonságai nagyon hatékonyak, ezért a különféle élelmiszer-tartósítószerek alternatívájaként is használható.
Fokozza az agy működését
A fahéj illatának belélegzése szintén fokozhatja az agy aktivitását. A WHfoods.com által közzétett tanulmányban a fahéj a következő tevékenységekkel segítette a résztvevők kognitív teljesítményének javítását:
- Munka memória
- Figyelemhez kapcsolódó feladatok
- Virtuális felismerési memória
- Vizuális motorsebesség, ha bármilyen számítógépes programmal dolgozik
A vastagbél egészségének javítása és a szív- és érrendszeri betegségek elleni védelem
A fahéj magas rosttartalmú, emellett jó kalcium- és mangánforrás. A rost és a kalcium együttesen segíti az epesók eltávolítását a testből. Segít megvédeni a vastagbelet, és csökkenti a vastagbélrák kockázatát is. Ez segít a koleszterinszint csökkentésében is, ezáltal csökkentve a szívbetegségek valószínűségét. A fahéj magas rosttartalma megkönnyíti a hasmenést vagy a székrekedést is.
A vércukorszint szabályozása
A fahéj nagyon erős antioxidáns, és segít a vércukorszint szabályozásában is különböző szinteken. Segít lelassítani a gyomor kiürülését az étkezés után és javítani az inzulin reakciót a 2-es típusú cukorbetegségben. A fahéj annyira hatékony, hogy naponta csak egy gramm csökkentheti a vércukorszintet, az LDL-koleszterint, a triglicerideket és a teljes koleszterint a cukorbetegeknél. A WHfoods.com szerint a fahéj a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél is csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
Melegítő hatások
A fahéj a legjobb a testhő biztosítására influenza vagy megfázás idején. Valójában a hagyományos kínai orvoslásban széles körben használják melegítő tulajdonságai miatt.
