A hús és a zöldség remek kombináció. A kemencében zöldségekkel sült hús sokkal több tápanyagot, kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a sült hús. Főzzük a kemencében sült sertéshúst zöldségekkel.
Szükséges
- Bármilyen húst süthet, például marhahúst, bárányt, sertéshúst és baromfit.
- A sertéshús főzéséhez a sütőben zöldségekkel a következő összetevőkre lesz szüksége:
- - sertés nyak - 700 g;
- - édes paprika - 250 g;
- - cukkini - 300 g;
- - burgonya - 1 kg;
- - fokhagyma - 4-5 gerezd;
- - növényi olaj - 100 ml;
- - kömény - 3 evőkanál. l.;
- - zöldek - 1 csomó;
- - fekete bors, só - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Először el kell végeznie a hús elkészítését. A legjobb, ha sertésnyakat választunk, akkor az étel nagyon lédús és gyengéd lesz. Vágjuk a húst több darabra, hámozzuk meg a fokhagymát, majd fokhagymaprésszel vagy nyomkodjuk össze. Késsel is apróra vághatja.
2. lépés
Most minden húsdarabot meg kell reszelni mindkét oldalon sóval, fekete borssal és fokhagymával, majd egy tálba tenni, amelybe körülbelül 50 gramm növényi olajat kell önteni. Keverj össze mindent jól. A növényi olaj nagyon fontos szerepet játszik ebben az ételben: jól beborítja a húst, és nem engedi kiszáradni sütés közben. Ezenkívül hála a fűszerek jól eloszlanak, és a hús teljesen telített velük.
3. lépés
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd kirakjuk a húsdarabokat, és megszórjuk 3 evőkanál köménnyel. Hagyja a húst pácolni.
4. lépés
Addig készítse elő a zöldségeit. Mossa meg a burgonyát és vágja közepes méretű darabokra, mivel hosszú ideig kell sütni a sütőben. Ha nagy darab burgonyát vesz, akkor körülbelül 10 percig előkészítheti őket. Tegye a burgonyát egy tálba, szórja meg sóval, adhat hozzá egy kis borsot és növényi olajat is, jól keverje össze, majd tegye a tepsibe a húshoz.
5. lépés
A hús jól passzol különféle zöldségekhez, amelyek tetszés szerint hozzáadhatók. Ez a recept burgonyát, kaliforniai paprikát és cukkinit használ, vagy használhatja kedvenc zöldségeit. Mossa meg a paprikát, távolítsa el a magokat és a magot, apróra vágva. Mossa meg a cukkinit, majd vágja apróra, körülbelül 1 centiméter vastagra. Tegye ezeket a zöldségeket egy tálba, majd szórja meg sóval, borssal, köménnyel és adjon hozzá 3 evőkanál növényi olajat, majd mindent tegyen egy tepsibe a húshoz és a burgonyához, és a tetejére tehet gyógynövényeket, például petrezselymet, kakukkfüvet, mentát vagy bazsalikom.
6. lépés
Küldje el a tepsit hússal a sütőbe, és süsse kb. 30-40 percig 180-200 fokon. A megadott idő alatt a hús biztosan elkészül, csak figyelni kell a burgonyára. A sütőben zöldségekkel sült hús készen áll, és nyugodtan tálalhatja ételét mind a rendes, mind az ünnepi asztalra.
