A leveles tésztaételek kedvelői számára csodálatos recept van a túrós, paradicsomos és gyógynövényes cukrozatlan pitéhez. Ezt a pitét külön ételként, vagy desszertként szolgálják fel.
Szükséges
- - 500 g leveles tészta;
- - 450 g alacsony zsírtartalmú túró;
- - 200 ml tejföl;
- - 2 db csirke tojás;
- - 6 db. közepes vörös paradicsom;
- - 10 g olívaolaj;
- - 100 g kapor zöld;
- - 100 g petrezselyem;
- - 5 g só;
- - 5 g fekete őrölt bors;
- - 5 g cukor;
- - 5 g száraz kakukkfű;
- - 20 g szárított bazsalikom.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy nagy kerámia habarcsot, és törjünk bele egy kis cukrot, adjunk hozzá szárított bazsalikomleveleket, és őröljük a lehető legjobban. Fokozatosan adjunk hozzá sót, fekete borsot, száraz kakukkfüvet, majd nagyon keverjük össze és melegítsük. Öntse a kapott fűszerkeveréket egy tiszta, száraz pohárba vagy egy nagy sótartóba, és szorosan zárja le.
2. lépés
A paradicsomot jól mossa le hideg vízben, szárítsa meg és vékony szeletekre vágja. Tegyen sütőpapírra sütőpapírt, úgy rendezze el a paradicsomot, hogy ne fedje egymást, és kissé megszórjuk a kapott fűszeres keverékkel, felöntjük olívaolajjal. Helyezze a sütést alacsony hőmérsékletre a sütőben. A kész paradicsomot apróra vágja.
3. lépés
A túrót tojással keverőgépben, maximális sebességgel, kb. 3-5 perc alatt verje fel. Adjon hozzá apróra vágott zöldeket. Fűszerezzük sóval és keverjük össze, adjunk hozzá tejfölt és keverjük újra.
4. lépés
Vékonyra kinyújtjuk a leveles tésztát, és több egyenlő darabra vágjuk. Tegyen egy réteg tésztát, egy réteg túrót, paradicsomot és ismét a tésztát egy tepsibe. És így több réteg. A tetejére szórjuk a fűszerkeveréket, és megkenjük olajjal. 45 percig sütjük.
5. lépés
Tálalás előtt a pitét le kell hűteni, megszórni kevés tejföllel és meghinteni fűszeres keverékkel, majd finomra vágott gyógynövényekkel.
