A fokhagymaolaj bármilyen étel ízesítésére használható. Felajánlom az elkészítésének legegyszerűbb receptjét. Az ilyen olajat nem csak ételkészítéshez, hanem kenyérre kenve is meg lehet enni.
Szükséges
- - fokhagyma - 1 fej;
- - vaj - 100 g;
- - olívaolaj - 2 evőkanál;
- - só - 2 teáskanál;
- - zöldek ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Vesz egy fej fokhagymát, késsel óvatosan vágja le a tetejét. Mint ilyen, tegye a fokhagymát egy tepsibe, öntsön rá olívaolajat, és tegye negyedórára a 200 fokos sütőbe. Ne felejtse el lefedni a zöldséget élelmiszerfóliával.
2. lépés
Vegye ki a vajat a hűtőtérből, és hagyja szobahőmérsékleten ülni, amíg megpuhul. Miután megpuhult, óvatosan vágja késsel közepes méretű darabokra, majd helyezze át egy turmixgép tálba, és jól keverje össze.
3. lépés
Vegye ki a megsült fokhagymát, nyomja ki annak tartalmát, és az olívaolajjal együtt, amelyben sütötte, hozzáadja a felvert vajhoz. Adjon hozzá sót minden apróra vágott gyógynövénnyel. Verjen meg mindent egy turmixgéppel, ahogy kell.
4. lépés
Helyezze a kapott masszát műanyag zacskóba vagy ételfóliára, és óvatosan tekerje be, mint egy tekercset. Ebben a formában küldje el a fokhagymás olajat a hűtőszekrénybe. Ott kell maradnia addig a pillanatig, amíg teljesen megszilárdul.
5. lépés
Amikor a massza megszilárdult, kiveheti a hűtőszekrényből és tetszés szerint felhasználhatja. A fokhagymaolaj készen áll!
