Ez egy nagyon érdekes és eredeti étel, amely lendületet ad az egész napnak!
Szükséges
- - 100 g hámozott mandula;
- - 225 g cukor;
- - 50 g étcsokoládé apróra törve;
- - 50 g olaj;
- - 125 ml tejszín;
- - 50 ml erős kávé.
Utasítás
1. lépés
Sütjük a mandulát egy serpenyőben, és hagyjuk kihűlni.
2. lépés
Keverje össze a cukrot, a csokoládét, a vajat, a tejszínhabot és a kávét, forralja fel lassú tűzön, gyakran kevergetve.
3. lépés
Melegítsük a cukorkeveréket (állandó keverés mellett) 15 percig, amíg szirupos állagú nem lesz.
4. lépés
Töltsön meg egy kis tálat hideg vízzel, és dobjon egy darab keveréket a vízbe.
Ha szilárd marad és gömböt képez, akkor a keverék készen áll. Vegye le a fondantot a tűzről, és hagyja lehűlni 5 percig.
5. lépés
Keverjük fakanállal a keveréket, amíg besűrűsödik.
6. lépés
Keverjük össze a fondantot a mandulával, és öntsük a keveréket a formába. Készítsen barázdákat a felületen, hogy a fondant lehűlés után könnyen négyzetekre vagy téglalapokká válhasson.
7. lépés
Hűtőszekrényben tartsuk legalább 6 órán át.
Tálaljuk az asztalon.
Jó étvágyat kívánunk!
