Az édes rakott ételeket desszertként vagy könnyű délutáni snackként használják, de vannak több kalóriatartalmú remekművek tisztelői is. A megadott recept kalóriatartalmát növeli a bab, amelyet gyengéd főtt csirkével és burgonyapürével kombinálnak. Az ilyen fazék szerves része a kemény sajt „feje”, amely vonzó és étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöz a kész ételnek.
Szükséges
- - 400 g csirkehús
- - 10-12 burgonyagumó
- - 45 g tej
- - 1 evőkanál. fehér bab
- - 1 tojás (fehérje)
- - 150 g kemény sajt
- - 10 g vaj burgonyapüréhez
- - só
Utasítás
1. lépés
Helyezze a babot öt órán át hideg vízbe.
2. lépés
Forraljuk a csirke darabokat kb. 40 percig, és különítsük el a húst a csonttól.
3. lépés
Forraljuk fel a burgonyát puhára, adjunk hozzá sót és burgonyapürét, hozzáadva a tejet és a vajat.
4. lépés
Fektessen egy serpenyőt vagy mély serpenyőt fóliával, és az aljára tegyen vastag réteget burgonyapürével, amelynek tetejére főtt csirkehúst helyezzen.
5. lépés
Forraljuk a babot 50 percig, öntsük egyenletes rétegben a húsra.
6. lépés
A tojásfehérjét habverővel felöntjük egy lábasba.
7. lépés
Reszeljük le a sajtot egy durva reszelő segítségével, és szórjuk rá a rakott tetejét.
8. lépés
Helyezze a pörköltet forró sütőbe (180˚C) és süsse addig, amíg világos kéreg képződik. Fogyassz forrón.
