A különféle rakottakat sok felnőtt és gyermek szereti. És mindez azért, mert a kemencében főzik, ami megőrzi a termékek összes hasznos tulajdonságát. A rakott készítés nem igényel sok időt, és csodálatos ízűek. Ha unja az ismert burgonya és tészta rakott ételeket, próbáljon diétás és nagyon gyengéd karfiolt és csirke filét rakni.
Szükséges
- - karfiol - 800 g;
- - csirke filé - 400 g;
- - tejszín - 250 ml;
- - csirke tojás - 4 db.;
- - kemény sajt - 250 g;
- - fokhagyma - 3 gerezd;
- - őrölt feketebors;
- - só;
- - növényi olaj sütéshez és kenéshez;
- - tepsi.
Utasítás
1. lépés
Az első lépés a karfiol felforralása. Ehhez ossza fel kis virágzatokra, és öblítse le folyó víz alatt. Vegyünk egy serpenyőt, mártsuk oda a káposztát, és öntsük fel a vízzel. Adjunk hozzá 1 szintes teáskanál sót. Forraljuk fel, és csukott fedéllel kb. 5 percig pároljuk.
2. lépés
Ezután a megfőtt káposztát öntsük egy szűrőedénybe, hogy a víz kiürüljön. Alternatív megoldásként egyszerűen hagyhatja a káposztát a fazékban, kiöntve az összes folyadékot.
3. lépés
Öblítse le a csirkefilét, és vágja ugyanolyan keskeny csíkokra. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe. Amikor felmelegedett, tegye a filéket, adjon hozzá sót és süsse kb. 10 percig, amíg enyhén meg nem pirul.
4. lépés
Egy külön tálban felverjük a tojásokat a tejszínnel. Sózzuk és néhány csipet őrölt fekete borsot. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn. Távolítsa el a héjat a fokhagymából, nyomja össze présgépen, vagy egyszerűen aprítsa fel. A felvert tojásokhoz tejszínnel reszelt sajtot és fokhagymát adunk, és mindent jól összekeverünk.
5. lépés
Kapcsolja be a sütőt, állítsa be a hőmérsékletet 180 fokra. Amíg melegszik, kialakítjuk a jövőbeni rakott tálat. Kenje meg a formát növényi olajjal, és tegye bele a karfiolt. A csirkefilét egyenletesen elosztjuk a tetején. Végül öntsük az egészre a tojás-krém keveréket, és küldjük a formát a sütőbe.
6. lépés
35-40 perc múlva elkészül a karfiolos rakott csirkefilé! Ossza fel részekre és tálalja, egy ág gyógynövénnyel díszítve.
