A menta blancmange cseresznye konfitálással a francia konyhához tartozik. A desszert ízletes és alacsony kalóriatartalmú.
Szükséges
- - tej - 250 ml;
- - mentalevél - 15 gramm;
- - zselatin - 10 gramm;
- - cukor - 2 teáskanál;
- - citromlé - 1 teáskanál;
- - meggylekvár Darbo, menta levelek díszítésre.
Utasítás
1. lépés
Áztassa a zselatint tejbe (50 ml), amíg meg nem duzzad. A többi tejet összekeverjük cukorral, felforraljuk, kissé lehűtjük, hozzáadjuk a vízfürdőben feloldott zselatint.
2. lépés
Öntsük a keveréket egy turmixgépes tálba, adjuk hozzá a mentaleveleket, verjük addig, amíg a menta fel nem vágódik, adjunk hozzá citromlevet, keverjük össze.
3. lépés
Öntsük a masszát formákba, küldjük a hűtőszekrénybe - hagyjuk lefagyni.
4. lépés
Távolítsa el a kész blancmange-ot a formákból, ehhez elég néhány másodpercig forró vízbe meríteni.
5. lépés
Bain-marie-ban melegítsük fel a lekvárt, tegyük egy penészgombára, hagyjuk megdermedni. Díszítsd a desszert oldalait menta levelekkel. Élvezze ennek a francia desszertnek az ízét!
