Ki mondta, hogy a kebabokat csak húsból készítik? Javaslom, hogy gombákból főzze őket - sampinyonkából.
Szükséges
- - sampinyonval - 300 g;
- - paprika - 1 db;
- - póréhagyma (csak a fehér rész) - 1 szár;
- - szójaszósz - 2 evőkanál;
- - fűszerezés garam masala - 0,5 teáskanál.;
- - növényi olaj - 4 evőkanál.
Utasítás
1. lépés
Gombával tegye a következőket: alaposan öblítse le, majd vágja hosszában 2 egyforma darabra. Vágja a paprikát apró darabokra, a mag eltávolítása után. Először ossza fel a póréhagymát 2 hosszanti részre, majd vágja apró ékekre.
2. lépés
A sampinyon sashliket, mint minden más, be kell pácolni. Ehhez tegye a gombákat egy tálba a paprikával és a póréhagymával együtt. Öntsön növényi olajat, szójaszószt és garam masalát a növényi keverékbe. Mindent alaposan összekeverünk, és 60 percig hűtőszekrényben tartjuk.
3. lépés
Az idő letelte után távolítsa el a pácolt zöldségeket. Most kezdje el felváltva fűzni a fa nyársakat, majd gombát, majd borsot, majd póréhagymát. Használat előtt ne felejtse el 10 percig áztatni a nyársakat vízben. Grillezzük a nyárs zöldségeket 3 percig mindkét oldalon. Sampinyon kebab készen áll!
