Ez az étel az ázsiai konyhához tartozik, mivel olyan összetevőket tartalmaz, mint a kínai tészta, az osztriga szósz.
Szükséges
- - 800 g sertésszűz,
- - 2 pp. reszelt gyömbérgyökér,
- - 5 evőkanál. osztriga szósz,
- - 2 gerezd fokhagyma,
- - 1 paprika,
- - egy csomó friss koriander,
- - 200 g vékony rizstészta.
Utasítás
1. lépés
Az első lépés a sertés szűzpecsenye megtisztítása a zsírtól és a filmektől, majd 1, 5-2 cm vastag érmékké vágjuk, majd egy csészébe tesszük, apróra vágott fokhagymát adunk hozzá, 3 evőkanál. osztriga szósz és koriander. Mindent alaposan összekeverünk, és körülbelül 1-2 órán át hagyjuk pácolni a hűtőszekrényben.
2. lépés
Ebben az időben az édes paprikát vékony csíkokra kell vágni.
3. lépés
Az idő letelte után a húst kivesszük a hűtőszekrényből, és kissé meghámozzuk a pácból. Ezután nagy lángon sütjük, amíg mindkét oldalon meg nem főzzük, oldalanként körülbelül 3 percig.
4. lépés
Ezt követően a medalionokat egy pohárba helyezzük és melegen tartjuk.
5. lépés
A kínai vékony tésztát enyhén sós vízben kell forralni, a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Ezután öblítse le hideg vízzel és engedje le.
6. lépés
Az édes paprikát ugyanabba a serpenyőbe helyezzük, és puhára sütjük.
7. lépés
Adja hozzá a maradék 3 evőkanálot a tésztához. osztriga szósz. Keverjen össze mindent és melegítse 2-3 percig.
8. lépés
A medalionokat tésztával szolgálják fel.
