Egyszerű recept és finom eredmény - körte a tésztában. Kezdje a hétvégi reggelét ezzel az élénkítő és napos étellel.
Szükséges
- - 2 konferencia körte (a lehető legnagyobb);
- - 250 ml melegített tej;
- - 15 gramm friss élesztő;
- - 55 gramm cukor;
- - 250 gramm liszt;
- - egy tojás;
- - negyed citrom héja;
- - egy csipet só;
- - olivaolaj;
- - porcukor.
Utasítás
1. lépés
Öntsön egy tálba 45 gramm cukrot, egy csipet sót és citromhéjat.
2. lépés
Egy másik tálban keverje össze a meleg tejet élesztővel, adjon hozzá 10 gramm cukrot, hagyja félre 5 percig. Adja hozzá a tojást a cukorhoz, alaposan keverje össze mindent. Öntsön tejet a benne oldott élesztővel egy tálba cukorral és tojással, keverje össze és adjon hozzá lisztet. Gyúrjuk össze a tésztát.
3. lépés
Hámozzuk meg a körtét, vágjuk darabokra, adjuk hozzá a tésztához, és nagyon alaposan keverjük össze úgy, hogy minden körte darab legyen a tésztában. Tegye a tálat meleg helyre, törölközővel letakarva 75 percig.
4. lépés
Melegítsen elegendő olajat egy serpenyőben. Jól fel kell melegíteni, hogy a benne lévő fánk megsült és ropogós legyen, az olaj felszívása nélkül. Formázzunk fánkot két kanál körte és tészta segítségével.
5. lépés
Mindkét oldalán pirítsuk aranybarnára és mindig ropogósra. Az elkészített körtéket tegye a papírtörlővel ellátott edénybe egy tányérra, hogy a felesleges olaj felszívódjon benne.
6. lépés
Kész egy csodálatos reggeli! A szépség kedvéért a fánkokat enyhén meghinthetjük porcukorral.
