A Mansaf nagyon gyengédnek bizonyul, mivel a húst tejfölben főzik. Kiváló étel, amely hatalmas benyomást tesz a vendégekre, és kétségtelenül díszíti az ünnepi asztalt.
Szükséges
- - 2 kg bárány
- - 1,5 liter tejföl
- - 500 g rizs
- - 100 g tészta
- - 30 g olívaolaj
- -150 g pirított mandula
- - petrezselyem
- - lavash
Utasítás
1. lépés
Először vegye be a bárányt, öblítse le, majd aprítsa fel öklének megfelelő méretűre, tegye egy serpenyőbe, fedje le hideg vízzel, adjon hozzá 2 hagymát és főzzön, amíg megpuhul, kb. 2–2,5 óra, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
2. lépés
Öntsünk tejfölt egy másik serpenyőbe, és tegyük tűzre, folyamatosan kevergetve, amíg forrni nem tud.
3. lépés
Ezután tegye a húslevest a húsba, és tegye tejfölbe, hígítsa a hús húslevesével, és főzze 30-35 percig.
4. lépés
Amíg a hús fő, vegye be a kis tésztákat, és egy serpenyőben olívaolajon aranybarnára pirítsa.
5. lépés
Adjunk hozzá mosott rizst a tésztához, és a tésztával együtt 1-2 perc alatt pirítsuk meg, fedjük le húslevessel, főzzük főzésig, körülbelül 30-35 percig.
6. lépés
Vegyünk egy nagy tálcát, tegyünk rá egy vékony lap pita kenyeret, tegyünk rá rizst, húst, fedjük le mártással, szórjuk meg sült mandulával és gyógynövényekkel.
