A Mansaf nagyon gyengédnek bizonyul, mivel a húst tejfölben főzik. Kiváló étel, amely hatalmas benyomást tesz a vendégekre, és kétségtelenül díszíti az ünnepi asztalt.
Szükséges
- - 2 kg bárány
- - 1,5 liter tejföl
- - 500 g rizs
- - 100 g tészta
- - 30 g olívaolaj
- -150 g pirított mandula
- - petrezselyem
- - lavash
Utasítás
1. lépés
Először vegye be a bárányt, öblítse le, majd aprítsa fel öklének megfelelő méretűre, tegye egy serpenyőbe, fedje le hideg vízzel, adjon hozzá 2 hagymát és főzzön, amíg megpuhul, kb. 2-2,5 óra, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
2. lépés
Öntsünk tejfölt egy másik serpenyőbe, és tegyük tűzre, folyamatosan kevergetve, amíg forrni nem tud.
3. lépés
Ezután tegye a húslevest a húsba, és tegye tejfölbe, hígítsa a hús húslevesével, és főzze 30-35 percig.
4. lépés
Amíg a hús fő, vegye be a kis tésztákat, és egy serpenyőben olívaolajon aranybarnára pirítsa.
5. lépés
Adjunk hozzá mosott rizst a tésztához, és a tésztával együtt 1-2 perc alatt pirítsuk meg, fedjük le húslevessel, főzzük főzésig, körülbelül 30-35 percig.
6. lépés
Vegyünk egy nagy tálcát, tegyünk rá egy vékony lap pita kenyeret, tegyünk rá rizst, húst, fedjük le mártással, szórjuk meg sült mandulával és gyógynövényekkel.
