A pizza már régóta népszerű nemcsak Olaszországban, hanem az egész világon. Különböző módon főzheti, klasszikus és eredeti töltelékeket adva hozzá. Bármely pizza alapja a tészta, hogy biztosan tudja, hogy finom lesz, maga is elkészítheti.
Szükséges
- Hozzávalók 2 körülbelül 20 centiméter átmérőjű pizzához:
- - liszt - 175 g;
- - egy csipet só;
- - egy teáskanál gyorsan ható élesztő (száraz);
- - 150 ml meleg víz;
- - egy evőkanál olívaolaj.
Utasítás
1. lépés
Keverje össze a lisztet, a sót és az élesztőt egy meleg csészében. A központban mélyedést készítünk, és felöntjük meleg vízzel. Adjunk hozzá egy kanál olívaolajat, és keverjük össze az összetevőket fakanállal vagy spatulával.
2. lépés
Szórjon lisztet a munkafelületre, kenje meg a tésztát, és erőteljesen gyúrja 5-7 percig. A tésztának rugalmasnak és homogénnek kell lennie.
3. lépés
Golyót formázunk a tésztából, egy tálba tesszük, nedves törülközővel vagy fóliával letakarjuk. Meleg helyen levesszük a pizzatésztát, hagyjuk körülbelül 2-szeresére nőni - ez 45 perctől 1 óráig tart.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt 220 C-ra, tegyünk bele sütőtálcákat, enyhén olajozva, hogy felmelegedjenek.
5. lépés
Vigye a tésztát lisztezett munkafelületre, gyúrja néhány percig, ossza két egyenlő részre. Kihúzza a tésztát körülbelül 20 centiméter átmérőjű karikákra, tegye tepsibe.
6. lépés
Óvatosan készítjük az oldalakat, hogy a töltelék ne terjedjen el, kenje meg olajjal, és hagyja meleg helyen 10 percig. Minden pizza univerzális alapja készen áll!
7. lépés
A kész alapra kenjük a tölteléket, és 20-25 percig sütjük - ez idő alatt a pizza megsül, és a töltelék buborékolni kezd.
