Ez a saláta íze szokatlan, köszönhetően a mandarinnal ellátott paprikának és az enyhén sózott halnak.
Szükséges
- - kínai káposzta;
- - enyhén sózott hal (chum lazac, rózsaszín lazac, lazac) 100 g;
- - piros paprika 1 db;
- - paradicsom 1 db;
- - citromlé 1 evőkanál;
- - mandarin 1-2 db;
- - olívaolaj 3-4 evőkanál;
- - bors;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Durván aprítson vagy tépjen kézzel néhány kínai káposztalevelet. Távolítsa el a paprikából a magot és a szárat, apró kockákra vágva olívaolajon pirítsa meg. Nyugodj le.
2. lépés
Hámozza meg a mandarint, távolítsa el a filmet és a magokat, minden szeletet vágjon 2-3 darabra. Keverjük össze borssal. Vágja a paradicsomot vékony szeletekre. Vágja a halat vékony szeletekre.
3. lépés
Egy lapos edényre először tegye a káposztaleveleket, rá a paradicsomszeleteket. Tegye a vékonyra felszeletelt halat a paradicsomszeletek és a káposztalevél közé.
4. lépés
Rendezze véletlenszerűen a paprikát és a mandarint. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, meghintjük citromlével és olívaolajjal. Díszítsük apróra vágott olajbogyóval vagy kívánt esetben olívabogyóval.
