Most nagyböjt van. Ha böjtöl, feltétlenül próbálja meg elkészíteni ezt az egyszerű és finom húslevest. Nagyon egyszerűen készül. Ráadásul ez csak egy vitaminbomba. Alkalmas főzéshez és pürés levesként (ha az összes hozzávalót turmixgépben ledarálja).
Szükséges
- - egy serpenyő tiszta hideg vízzel - 1,5 liter (több, attól függően, hogy mennyi húslevesre van szüksége);
- - hagyma (nekem piros volt) - 1/4 hagyma;
- - sárgarépa - 1 db;
- - cukkini - 0, 5 db. (ha a gyümölcs kicsi);
- - padlizsán - 0, 5 db. (ha a gyümölcs kicsi);
- - zöldek (hagyma, petrezselyem, kapor) - egy csomó.
- - néhány gerezd fokhagyma;
- - édes borsó - több darab;
- - fehérbor (opcionális) - 100 ml;
- - só ízlés szerint;
- - paradicsom (meggyem van) - 3-4 db.;
- - babérlevél - több darab.
Utasítás
1. lépés
Az összes apróra vágott hozzávalót durvára vágja. Tegyen mindent egy serpenyő vízbe, adjon hozzá fűszereket és bort. Helyezze lassú tűzre.
2. lépés
Amikor a húsleves felforr, főzzön 30 percig (nincs szükség tovább). A húsleves készen áll. Ha csak húslevesre van szüksége, akkor tegye a zöldségeket egy szűrőedénybe, akkor már nem lesz rá szüksége. Még le is fagyaszthatja ezt a húslevest a jövőre nézve, de még nem próbáltam ki. És felhasználható a sovány leves alapjául.
3. lépés
Mindent ledarálhat egy pürés leves állagúra, és vitaminokat fogyaszthat. Igaz, nem minden családtagja kedvelheti a szokatlan ízt.
