Finom sonkás tekercs spárgával és sajttal. Sonka helyett bármilyen húsrész vagy főtt kolbász alkalmas. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de nagyon hatásosnak tűnik!
Szükséges
- Hat adag:
- - 300 g spárga;
- - 200 g sonka;
- - 150 g sajt;
- - 3 tojás;
- - egy csomó zöldhagyma;
- - bors, só, szerecsendió, növényi olaj, zsemlemorzsa.
Utasítás
1. lépés
Ha friss spárgája van, először öblítse le, vágja le a szárak "fa" kemény részét. De ne dobja ki a spárga kemény részét - tegye bele a húsleves elkészítésekor, amelyet aztán bármilyen leves főzésére lehet használni.
2. lépés
Ossza fel a spárgacsíra felét. A spárga kemény részeit forrásban lévő vízbe tesszük, 7 perc múlva adjuk hozzá a zsenge felső feleket és főzzük 5 percig. Ha fagyasztott spárga van, egyszerűen forralja puhára és engedje le.
3. lépés
Vágja a sonkát vékony szeletekre, vagy vásároljon kész szeleteket, tegyen szelet sajtot, néhány szár spárgát a szeletekre. Tekerje fel, kösse meg mogyorótollal vagy konyhai zsineggel. Készítsen tekercseket az összes sonka szeletből.
4. lépés
A tojásokat felverjük borssal, sóval és szerecsendióval. A fűszereket ízlés szerint veszik. A tekercseket tekerje a tojásokba. Ezután mártsa meg a zsemlemorzsában.
5. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, óvatosan tegye ki a zsemlét és közepes lángon aranybarnára sütje.
6. lépés
Helyezze a kész spárgát és a sajt tekercseket egy papírtörlőre, hogy a felesleges zsír elváljon. Előételként szolgálhat fel - rajtad áll, hogy hideg vagy meleg-e, ezek a tekercsek bármilyen formában finomak.
