A tekercs egy népszerű japán étel, amelyet rengeteg mindenféle megkülönböztet. A sajt és a garnélarák kombinációját az egyik legsikeresebbnek tekintik, mivel az ilyen tekercs annyira gyengéd, hogy egyszerűen megolvad a szájában.
Szükséges
- - 175 g főtt japán rizs;
- - 2 lap préselt nori hínár;
- - 100 g garnélarák;
- - 100 g Philadelphia sajt;
- - 1 teáskanál tobiko kaviár;
- - 2 teáskanál só;
- - fél citrom.
Utasítás
1. lépés
Először japán rizst kell főzni.
2. lépés
A garnélákat hideg víz alatt megmossuk, és forrásban lévő edénybe tesszük, 2 teáskanál sót és fél citrom levét adunk hozzá. Forraljuk a garnélarákot 5-7 percig, majd tegyük egy tányérra, hűtsük le és hámozzuk meg.
3. lépés
Az uborkát megmossuk, meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk.
4. lépés
Helyezze a nori levelet a bambusz makikra, és egyenletesen ossza el a rizst az egész területen, az egyik szélét szabadon hagyva. A tetejére szórjuk a rizst tobiko kaviárral, kenjünk rá egy réteg Philadelphia sajtot, középre pedig tegyünk garnélákat és uborkacsíkokat.
5. lépés
Óvatosan és óvatosan tekerje fel a tekercset. Próbáljon nem gyakorolni nyomást a makisu-ra, különben a rizs kitolja a garnélát.
6. lépés
Vágja a hengerelt tekercset 6 egyenlő részre, és tálalja wasabi pasztával és savanyított gyömbérrel.
