A palacsinta nagyszerű ízletes desszert lehet, ha megfelelő édes és ínycsiklandó tölteléket ad hozzá. Például a csokoládé és a dió. A lehető leggyorsabban és egyszerűen elkészül.
Szükséges
- - 1 tojás;
- - 250 gramm vaj;
- - 5 evőkanál cukor;
- - 6-7 evőkanál kakaó;
- - egy marék hámozott mogyoró.
Utasítás
1. lépés
Először is elkészítik a csokoládészószt. Ehhez a vajat vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben megolvasztják. Nagyon fontos, hogy ne forrjon fel, ezért ne tegyen egy fazék vajat közvetlenül a tűzre.
2. lépés
Amint a vaj megolvad, hagynia kell, hogy jól lehűljön, és csak ezután adjon hozzá cukrot és egy tojást a masszához. Ha az étel túl forró, akkor a fehérje egyszerűen felgörbül, és az egész étel romlik.
3. lépés
A vajat, a cukrot és a tojást nagyon alaposan összekeverik, kakaót adnak hozzá, és csak ezt követően lehet a serpenyőt alacsony hőre juttatni. A kakaó mennyisége attól függ, mennyire gazdag otthon a csokoládé íze.
4. lépés
Főzzük a leendő csokoládétömeget, amíg a felületén kis "kráterek" keletkeznek. Ez csak néhány percet vesz igénybe - 5-7. Ezt követően a kész mártás kikapcsolható.
5. lépés
Először őrölje össze a diót egy turmixgéppel vagy egy szokásos habarccsal az ízesítéshez, majd egyszerűen öntse bele a csokoládé masszába.
6. lépés
A kapott mártást kész meleg palacsintákra kell önteni, beletenni vagy egyszerűen vöröses darabokat mártani a masszába. A mártást forrón szolgálják a legjobban.
