A "kémia" által irányított világban nagyon fontos a helyes étkezés. Ehhez különféle egyszerű, ízletes, és ami a legfontosabb, egészséges ételek receptjei vannak. Ezek egyike a túrós tejpalacsinta.
Hogyan készítsünk joghurtot
Hozzávalók:
- tej, 1 liter;
- tejföl, 3 evőkanál. l.
A recept meglehetősen egyszerű. Friss tejet kell vennie, adjon hozzá egy kis tejfölt, és hagyja egy napig sötét és száraz helyen. Időnként keverje meg. Másnap a túrós tej felhasználásra kész.
Palacsinta túrós tejjel
Hozzávalók:
- liszt, 200-250 gramm;
- túrós tej, 400 ml;
- 2 tojás;
- 0,5 tk szóda;
- egy csipet só;
- 3. l. Szahara;
- növényi olaj.
Szódabikarbóna helyett sütőport adhat a tésztához.
Először törje a tojásokat egy tálba, és villával verje fel őket. A túrós tejbe adjunk szódát, tojást, egy csipet sót, cukrot. Fokozatosan keverje össze a lisztet ezzel a keverékkel, és alaposan keverje össze. A tészta konzisztenciájának hasonlítania kell a tejföllel. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és kissé melegítse fel. A palacsintákat mindkét oldalán megsütjük.
Néha megmosott mazsolát adnak a tésztához sütés előtt.
Palacsinta joghurttal almával
Hozzávalók:
- liszt, 5 evőkanál. l.;
- túrós tej, 500 ml;
- 2 tojás;
- só, csipet;
- cukor (ízlés szerint);
- alma, 5-7 darab;
- növényi olaj.
Törje a tojásokat egy tálba, és villával verje fel. Adjunk sót, cukrot (ízlés szerint), tojást az aludttejhez, alaposan keverjük össze és keverjük össze liszttel, fokozatosan hozzáadva ehhez a keverékhez. Mossa meg az almát, hámozza meg és vágja apró ékekre. Öntsön olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel. Amíg a palacsinta egyik oldala megsült, tegye az almát a másikra, majd fordítsa meg a palacsintát és pirítsa meg. A kész edényt meghintjük porcukorral.
A palacsintákat általában vajjal, tejföllel, mézzel vagy lekvárral szolgálják fel. Nagyon érdekes desszertek érhetők el, ha palacsintát kínálnak különféle gyümölcsökkel és sűrített tejjel. A gyermekek számára a képzelet összekapcsolásával, zselével vagy lekvárral különféle fmgurkikat készíthet, például hangulatjeleket. Sőt, ebben a gyerekek is részt vehetnek.
Ezenkívül a kész palacsintákat tejfölös szósszal öntjük és forró serpenyőben pároljuk.
Tejfölös szósz
Hozzávalók:
- tejföl, 1 pohár;
- cukor, 0,5 csésze;
- vanillin, egy kés hegyén.
Adjunk hozzá cukrot, vanillint a tejfölhöz és alaposan keverjük össze. A szósz készen áll. Nem kell megolvasztani egy serpenyőben, ha szükséges, egyszerűen ráöntheti a palacsintákat.
A szószokra sokféle lehetőség kínálkozik. Itt van még egy.
Csokoládé szósz
Hozzávalók:
- étcsokoládé, 170 gramm;
- víz, 115 ml;
- cukor, 3 evőkanál. l;
- vaj, 30 gramm;
- tejszín, 6 evőkanál. l;
- vaníliaeszencia, 0,5 csésze.
A mártás elkészítéséhez fel kell melegítenie a vizet egy serpenyőben, és addig kell keverni, amíg teljesen fel nem oldódik. Törje fel a csokoládét, és vágja le a vajat a lehető legvékonyabbra. Adjunk hozzá csokoládét és vajat a cukros vízhez, és keverjük össze. Vegye le az edényt a tűzről. Öntsük a tejszínt és a vanília esszenciát a mártásba, alaposan keverjük össze, és a mártás használatra kész.
