A túrós tésztából mazsolával készített húsvéti torta édes, bolyhos és gyönyörű. Elkészítéséhez használjon multicookert.
Szükséges
- A tesztre:
- - 110 ml tej;
- - 3 teáskanál élesztő;
- - 100 g cukor;
- - 2 tojás;
- - 100 g olaj;
- - 150 g zsíros túró;
- - 1 zacskó vanillin;
- - 500 g liszt;
- - 0,5 tk só;
- - 5 evőkanál. mazsolák.
- Mázhoz:
- - 1 fehérje;
- - 0, 5 evőkanál. porcukor;
- - citromlé.
- Díszítésre:
- - cukrászati gyöngyök;
- - többszínű drazsé.
Utasítás
1. lépés
Melegítsen tejet és oldjon fel benne száraz élesztőt, adjon hozzá 3 evőkanál. liszt és 1 ek. cukrot, alaposan keverje össze, és tegye a tésztát meleg helyre fél órára.
2. lépés
A tojásokat pépesítsük meg a maradék cukorral és vaníliával, öntsük az összeillesztett tésztához és keverjük össze. Ehhez a masszához szitán át reszelt túrót és apróra vágott vajat adunk, az összetevőket ismét alaposan összekeverjük.
3. lépés
Fokozatosan keverje hozzá az összes lisztet, és gyúrja rugalmas tésztává. Fedje le a tartályt egy szalvétával, és tegye meleg helyre egy órára. Ez idő alatt a tortatésztának meg kell duplázódnia.
4. lépés
Jól mossuk meg a mazsolát, és forraljuk fel forrásban lévő vízzel, hogy megpuhuljon. Adja hozzá a mazsolát a megkelt tésztához, tekerje golyóvá és helyezze át az olajozott multicooker tálba. Hagyja még egy kicsit kelni a tésztát, majd lassú tűzhelyben 1,5 órán át sütje a tortát.
5. lépés
A tojásfehérjét, a porcukrot és a 2-3 csepp citromlevet ropogós csúcsig habverjük. Öntsük a kész tortát fehérjemázzal, díszítsük cukrászsüteményekkel és drazsékkal.
