Ahhoz, hogy asztala valóban ünnepi legyen, kitömött csukát főzhet. A név alapján úgy tűnik, hogy nagyon nehéz és időigényes. De a valóságban minden kiderül, hogy teljesen más. A csuka megtöltése nem nehezebb, mint egy saláta elkészítése. A legfontosabb az, hogy megfelelően megvágjuk a halakat, és tálaláskor szépen díszítsük az edényt, hogy királynak nézzen ki.
Szükséges
- - egész csuka 700 g
- - kenyér 100 g
- - tej 200 g
- - tojás 1 db.
- - hagyma 150 g
- - főtt rizs 2 ek. kanalak
- - majonéz
- - zöldek
- - só, bors
Utasítás
1. lépés
Jó megtisztítani a halat a pikkelyektől. Ugyanakkor ne tépje fel a hasat, és ne vágja le az uszonyokat. Válassza szét a fejet, és távolítsa el róla a kopoltyúkat.
2. lépés
Óvatosan távolítsa el a bőrt, ügyelve arra, hogy ne sértse meg. A farok tövében levő csont levágható.
3. lépés
Távolítsa el a belsejét a filéből, tisztítsa meg a húst jól, és különítse el a csontoktól.
4. lépés
Néhány percig áztassa a kenyeret tejben.
5. lépés
Vigye át a húst többször egy húsdarálón, majd hagyma és kenyér.
6. lépés
A zöldeket apróra vágjuk.
7. lépés
Készítsen darált húst: keverje össze a csuka filét, a kenyeret, a hagymát, a gyógynövényeket, a rizst, adjon hozzá fűszereket és mindent alaposan keverjen össze.
8. lépés
Utoljára mutassa be a nyers tojást, és keverje össze újra.
9. lépés
A kapott tölteléket csuka bőrével kell megtölteni. Tegye ezt óvatosan és óvatosan, hogy ne károsítsa a bőrt (ne tömje túl szorosan).
10. lépés
Kenje meg a fóliát növényi olajjal, tegye ki a hal fejét, és maga a csuka, amelyet majonézzel meg kell zsírozni.
11. lépés
Tekerje be a halat fóliába, és 180-200 fokon sütje a sütőben körülbelül egy órán át.
12. lépés
Amikor a csuka elkészült, egy lapos edénybe kell helyezni a saláta levelek tetején. A hal hátsó részét majonézes hálóval díszíthetjük, és hozzáadhatunk néhány áfonyát vagy áfonyát.
