A hal nagyon hasznos a szervezet számára, mivel nemcsak foszfort tartalmaz, hanem A- és B-vitaminokat is, amelyek a halolaj részét képezik. A töltött csuka gyengéd, lédús és ízletes étel. A hal szerelmesei örülni fognak, ha felajánlják nekik ezt a finomságot.
Szükséges
- - 700 g csuka (süllő);
- - 100 g kenyér;
- - 1 evőkanál. tej;
- - 1 tojás;
- - 150 g hagyma;
- - 1-2 evőkanál. l. főtt rizs (opcionális);
- - zöldek ízlés szerint;
- - majonéz;
- - só;
- - bors.
Utasítás
1. lépés
Tisztítsa meg a csukát (ne vágja le a hasát). Ne vágja ki az uszonyokat, hanem távolítsa el a fejet és a kopoltyúkat. Végezzen körbe apró vágásokat, és óvatosan húzza le a bőrt. Vágja le a csontot a farok tövében, és távolítsa el a beleket a halakból.
2. lépés
Válasszuk el a húst a csontoktól, és áztassuk a kenyeret a tejbe. Vegyünk egy húsdarálót, és használjuk a hús (2-szer), a hagyma és a kenyér kihagyására. Használhat turmixgépet.
3. lépés
Finoman vágja fel a gyógynövényeket, és keverje össze hússal, kenyérrel, hagymával és rizzsel (opcionális). Fűszerezzük sóval és borssal. Hozzáadjuk a tojást, és mindent jól összekeverünk.
4. lépés
Töltse meg a bőrt főtt darált hússal (ne tömje meg szorosan). Kenje meg a fóliát olajjal, és tegye rá. Ne felejtsd el rögzíteni a fejed. Kenje meg majonézzel.
5. lépés
Csomagolja fóliába és tegye a sütőbe. Süssük 180 fokon körülbelül egy órán át. Ezután hűtsük le, és csak utána hajtsuk szét a fóliát. Hidegen tálaljuk a töltött csukát.
6. lépés
Díszítsük majonézes hálóval, áfonyával, petrezselyemmel vagy kaporral, ha szükséges.
