A könnyű, élénk mártás tészta tökéletesen passzol egy nyári ebédhez!
Szükséges
- 2 adagra:
- - 200 g fagyasztott spenót;
- - 0,5 hagyma;
- - 0,5 gerezd fokhagyma;
- - 1 kis chili paprika;
- - 25 g kedvenc dió;
- - 40 g szárított paradicsom;
- - 200 g spagetti;
- - 2 evőkanál. olivaolaj;
- - 100 g túró;
- - tengeri só és bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Finoman aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát. A szárított paradicsomot apróra vágja, a diót durvára vágja. Távolítsa el a magokat a chili paprikából, és vágja le. Kiolvasztjuk a spenótot.
2. lépés
Melegítsük az olívaolajat egy serpenyőben. Tegyük bele a diót, tartsuk pirulásig, majd adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, pirítsuk, amíg a hagyma átlátszó és puha nem lesz. Küldje a paradicsomot és a chilit a serpenyőbe, és időnként megkeverve 3 percig pirítsa. Keverjük hozzá a spenótot és főzzük 5 percig. Fűszerezzük ízlés szerint.
3. lépés
Forraljuk a tésztát "al dente" -ig, engedjük le a vizet, öntsük a serpenyőbe a mártással, és melegítsük egy percig. Ezután összekeverjük túróval, előkészített tányérokra tesszük és tálaljuk.
