Ha kedveli a túrós süteményeket, akkor mindenképpen készítsen "Roses" nevű sütiket. Finom ízével, előkészítésének egyszerűségével és gyönyörű látványával fogja lepni.
Szükséges
- - búzaliszt - 450 g;
- - túró - 250 g;
- - vaj - 100 g;
- - tojássárgája - 2 db;
- - cukor - 1/2 csésze;
- - vanillin a kés hegyén;
- - szóda a kés hegyén;
- - citromlé - 1 teáskanál.
Utasítás
1. lépés
Külön csészébe tegye a reszelt túrót, a tojássárgáját, valamint a kristálycukrot, a vanillint és az olvasztott vajat. Alaposan dörzsölje össze az összes fenti összetevőt. Ennek köszönhetően homogén masszát képez.
2. lépés
Adjon szódát a szitált liszthez, miután citromlével kioltotta. Ezután keverje össze a kapott keveréket a túrós masszával. Mindent jól összekeverve tésztát kap a "rozettákhoz". A kész tésztát hűtőszekrényben tartsa legalább 2 órán át.
3. lépés
Vegye ki a hűtött tésztát a hűtőszekrényből, és tekerje legalább 5 mm vastag rétegbe. Vágjon belőle kerek figurákat az üveg nyakával.
4. lépés
Tegyük egymásra a tésztából kapott köröket úgy, hogy mindegyik az előző szélén feküdjön, vagyis átfedje egymást. Így lesz valami csíkhoz hasonló. Egy ilyen szalaghoz 3 alakra lesz szükség.
5. lépés
Csavarja cső formájában a tésztából kialakított csíkokat, majd mindegyik ilyen vakot vágja félbe. Így egy szalagból 2 "rózsát" kap.
6. lépés
Kizsírozott tepsire vagy olajra tegye a kekszet bizonyos távolságra egymástól vágott oldalával lefelé. Süssük a csemegét a sütőben 170 fokon 20-30 percig.
7. lépés
Az idő letelte után vegye ki az edényt a sütőből, hűtse le, majd díszítse például porcukorral. A "Roses" sütik készen állnak!
